Assistant(e) gestionnaire des opérations nourriture & boissons

Delta Hotels and Resorts®; Quebec; On-site; CAD 53,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonification annuelle

Régime de retraite

Avantages voyages Marriott exclusifs

Job summary

Delta Hotels Quebec recherche un responsable des opérations food & beverage afin de superviser les activités F&B et culinaires, et d'assurer la satisfaction des clients et du personnel tout en atteignant les objectifs financiers.

Le candidat idéal possède au moins un diplôme d'études secondaires et 3 années d'expérience dans le domaine, ou un diplôme de 2 ans en gestion des services alimentaires avec 1 an d'expérience. Poste à temps plein à Québec.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent et 3 ans d'expérience en restauration ou dans l'alimentaire.
• Ou diplôme universitaire de 2 ans en gestion des services alimentaires, gestion hôtelière ou domaine connexe; 1 an d'expérience.

Responsibilities

• Superviser les opérations de nourriture et boissons et la cuisine.
• Assurer la satisfaction des invités et des employés tout en atteignant les objectifs financiers.
• Maintenir les normes et favoriser le service client exceptionnel.

Skills

Leadership

Customer service

Coaching

Teamwork

Problem solving

Education

Diplôme d'études collégiales ou équivalent

Diplôme d'études secondaires (HD ou GED)

Job description

Additional Information

Programme de bonification annuelleRégime de retraite et avantages sociaux compétitifsAvantages voyages exclusifs MarriottBilinguisme (Français - Anglais) exigé

Job Number 26137968

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City QC G1R 5A8, Canada VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Management

Pay Range: $53,000-$65,000 annuellement

Bonus Eligible: Y

Job Summary

Position responsible for assigned food and beverage/culinary operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals.

CANDIDATE PROFILE

Education And Experience

• High school diploma or GED; 3 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR

• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 1 year experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Assisting in Food and Beverage Operations

• Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.
• Provides excellent customer service to all employees.
• Responds quickly and proactively to employee's concerns.
• Uses coaching skills throughout the property.
• Demonstrates self confidence, energy and enthusiasm.
• Motivates and encourages staff to solve guest and employee related concerns.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides excellent customer service.
• Responds quickly and proactively to guest's concerns.
• Understands the brand's service culture.
• Sets service expectations for all guests internally and externally.
• Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.
• Follows up to ensure complaints have been addressed to the guest's satisfaction.
• Develops a relationship with all guests to build repeated clientele internally and externally.

Additional Responsibilities As Assigned

• Complies with all corporate accounting procedures.
• Assists GM as needed with annual Quality audit.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Avis aux candidats: Delta Hotels Quebec prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au [e-mail] afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.

Les établissements Delta Hotels offrent une expérience de voyage pensée jusque dans les moindres détails pour répondre aux besoins des personnes qui voyagent fréquemment. Notre clientèle trouve toujours chez nous les indispensables dont elle a besoin, et nous faisons tout notre possible pour éliminer le superflu. Chez Delta Hotels by Marriott, nous nous comportons toujours de manière chaleureuse et efficace, pour que notre clientèle puisse se concentrer sur ce qui importe le plus. Fortement implanté au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis, Delta Hotels by Marriott se développe rapidement sur les marchés du monde entier. Si vous aimez offrir un service utile et vous concentrer sur les détails importants, nous vous invitons à consulter les emplois disponibles chez Delta Hotels by Marriott. En rejoignant Delta Hotels, you intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.