Aide-cuisinier / aide-cuisinière

Alex Et Milene Traiteurs Inc.; Longueuil; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Part time

Job summary

Une entreprise dynamique et engagée dans le secteur de la restauration recherche un stagiaire passionné par la cuisine. Ce stage offre une opportunité unique d'apprendre et de contribuer à la création de menus variés, tout en respectant les contraintes alimentaires des clients. Vous aurez la chance de travailler sur des productions télévisuelles et des événements de grande envergure, tout en développant vos compétences culinaires au sein d'une équipe collaborative. Rejoignez cette aventure culinaire et faites partie d'une équipe qui valorise la qualité et l'impact écologique de ses pratiques.

Qualifications

• Capacité à élaborer des menus variés selon les ingrédients locaux.
• Compréhension des restrictions alimentaires et adaptation des plats.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration des menus pour divers événements.
• Préparer la nourriture et soutenir le processus avec l'équipe.

Skills

Connaissances culinaires

Adaptation de menus

Travail en équipe

Education

Formation en arts culinaires

Job description

Alex et Milène Traiteurs est un sympathique service traiteur situé dans le Vieux-Longueuil. Nous nous spécialisons dans le domaine des productions télévisuelles (films, séries, publicités), ainsi que dans l’événementiel. Parmi nos récentes réalisations, nous avons offert nos services sur le film “Simple comme Sylvain”, TV-réalité “Ma mère, ton père” et la série “Y'a du monde à messe”, en plus de réaliser des banquets ou événements de 200 à 1500 personnes régulièrement durant la saison forte.

Pour offrir une expérience culinaire de qualité, nous proposons des menus variés, en fonction des ingrédients locaux, en saison et de l’inspiration du moment. Nous préparons des options individuelles adaptées aux diètes et contraintes alimentaires (ex. végétarien, végétalien, sans lactose, sans allergène, etc.). Soucieux de l’impact écologique de nos pratiques, nous proposons des services avec des plats et ustensiles réutilisables ou compostables.

Description de l’offre d’emploi

Alex et Milène Traiteurs est un sympathique service traiteur et cantinier situé dans le Vieux-Longueuil. Nous nous spécialisons dans le domaine des productions télévisuelles (films, séries, publicités), ainsi que dans l’événementiel. Parmi nos récentes réalisations, nous avons présenté nos services pour le film Brain Freeze, la série C’est comme ça que je t’aime 2, ainsi que le vidéoclip Easy on Me d’Adèle réalisé par Xavier Dolan. Dans l'événementiel, nous avons offert nos services pour le Gala d'Action bénévole de Brossard (1000 personnes) et multiples événements corporatifs ou colloques.

Pour offrir une expérience culinaire de qualité, nous proposons des menus variés, en fonction des ingrédients locaux, en saison et de l’inspiration du moment. Nous préparons des options individuelles adaptées aux diètes et contraintes alimentaires (ex. végétarien, végétalien, sans lactose, sans allergène, etc.). Soucieux de l’impact écologique de nos pratiques, nous proposons des services avec des plats et ustensiles réutilisables ou compostables.

Projet de stage

Lors de votre stage, vous serez appelé à appliquer et développer vos connaissances culinaires. Vous serez appelé à :

1. Participer à l’élaboration des menus
2. Adapter les menus selon les restrictions alimentaires
3. Préparer la nourriture et soutenir le processus avec les autres membres de l’équipe
4. Opportunité de participer à des services pour en apprendre davantage sur les services de traiteur. C’est l’occasion d’obtenir une rétroaction des clients / acteurs / employés des productions

Salaire

1. À discuter en fonction du type de stage et des rôles
2. Opportunités de travail à temps partiel (avant et après le stage)