Técnico em Panificação - Cuiabá

Disnorte - Agil Distribuidora de Alimentos; Cuiabá; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma distribuidora de alimentos em Cuiabá está buscando um profissional para atuar na área de panificação, encarregado de planejar e executar atividades que garantam a qualidade e segurança dos produtos. O candidato ideal terá a oportunidade de contribuir para a melhoria contínua dos processos e desenvolvimento de novos produtos.

Qualificações

• Experiência em panificação.
• Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Responsabilidades

• Executar o preparo de massas e produtos de panificação diversos.
• Garantir a padronização dos produtos conforme fichas técnicas.
• Acompanhar o controle de qualidade dos ingredientes e produtos finais.

Conhecimentos

Qualidade

Padronização

Segurança Alimentar

Higiene

Descrição da oferta de emprego

Planejar, coordenar e executar atividades de panificação, garantindo a qualidade, padronização e segurança dos produtos, atuando na melhoria contínua dos processos, no desenvolvimento de novos produtos e na capacitação das equipes operacionais.

Principais atividades:

• Executar o preparo de massas e produtos de panificação diversos.
• Garantir a padronização dos produtos conforme fichas técnicas e normas da empresa.
• Acompanhar o controle de qualidade dos ingredientes e produtos finais, observando cor, textura, sabor, aroma e conservação.
• Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação.
• Manter o ambiente de produção limpo e organizado.
• Sugerir ajustes na previsão de consumo com base na demanda de produção.
• Acompanhar e orientar auxiliares nas técnicas e processos de panificação.