Técnico em Garantia da Qualidade Pleno

Empresa com nome confidencial; Barueri; Presencial; BRL 48 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Empresa com nome confidencial seleciona profissional para atuar na área de Qualidade em Barueri, com rotina de operação, controle de qualidade e melhoria contínua.

O contratado realizará análises sensoriais, liberações em processo e suportará investigações de não conformidades, garantindo rastreabilidade e conformidade com POPs. Horário de terça a sexta, com folgas alternadas, e atuação na planta de Barueri.

Qualificações

• Curso técnico de Qualidade obrigatório.
• Curso superior em Engenharia de Alimentos é diferencial.
• Experiência prévia em controle de qualidade de alimentos é desejável.

Responsabilidades

• Coordenar troca de turno, consolidando informações críticas e pontos de atenção para a equipe seguinte.
• Realizar checklists de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e acompanhar apontamentos de rotina.
• Monitorar processos como descongelamento, garantindo tempos, temperaturas e padrões estabelecidos.
• Executar medições de Pontos Críticos de Controle (PCC) como temperatura, pH e concentração de químicos.
• Realizar Rota de Qualidade em produtos em processo, verificações de PA e registros de APPCC.
• Identificar desvios e direcionar tratativas necessárias.
• Abrir Ordens de Serviço (OS) e acompanhar correções de desvios operacionais.
• Conduzir análises sensoriais e liberações de produtos em processo.
• Apoiar análises de produto final e garantir cumprimento de especificações.

Formação académica

Curso técnico de Qualidade

Curso superior em Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Como será sua rotina no nosso time:

Rotina Operacional e Controle de Qualidade

• Coordenar a troca de turno, consolidando informações críticas e pontos de atenção para a equipe seguinte.
• Realizar checklists de Boas Práticas de Fabricação (BPF), acompanhar apontamentos de rotina e propor melhorias.
• Monitorar processos como descongelamento, garantindo o cumprimento de tempos, temperaturas e padrões estabelecidos.
• Executar medições dos Pontos Críticos de Controle (PCC), como temperatura, pH e concentração de produtos químicos.
• Realizar Rota de Qualidade em produtos em processo, verificações de produto acabado (PA) e registros de APPCC.
• Identificar desvios em matérias-primas, produtos, processos e registros, direcionando as tratativas necessárias.
• Realizar abertura de Ordens de Serviço (OS) e acompanhar correções de desvios operacionais.

Análises Técnicas e Monitoramento de Processos

• Conduzir análises sensoriais e liberações de produtos em processo.
• Apoiar análises de produto final, garantindo o cumprimento das especificações de qualidade.
• Realizar Spot Checks dos parâmetros críticos do processo, como peso, embalagem e rotulagem.

Gestão de Não Conformidades

• Registrar e acompanhar tratativas de desvios operacionais, garantindo a rastreabilidade das ações corretivas.
• Apoiar a supervisão em ações corretivas e preventivas relacionadas à qualidade.
• Auxiliar nas investigações de desvios provenientes de CXM, checklists de BPF, auditorias e demais controles de qualidade.

Documentação e Treinamentos

• Elaborar documentos operacionais, como LUPs e checklists, conforme cronograma da supervisão.
• Aplicar treinamentos e Diálogos de Melhoria da Qualidade (DMQs) sobre procedimentos e boas práticas.
• Conduzir treinamentos técnicos relacionados à qualidade e segurança dos alimentos.

Limpeza, Higienização e Controle de Pragas

• Monitorar limpezas corretivas em linhas e equipamentos, realizando coleta de ATP e swabs microbiológicos.
• Validar a eficácia das limpezas antes da retomada do processo, garantindo o cumprimento dos POPs.
• Realizar inspeções de controle de pragas e acompanhar ações corretivas quando necessário.

Melhoria Contínua e Apoio Técnico

• Participar de melhorias de processos, identificando oportunidades e propondo soluções práticas.
• Contribuir com observações de campo e ações para fortalecer a cultura de qualidade na operação.

Quais ingredientes buscamos?

• Curso técnico de Qualidade obrigatório
• Curso superior em Engenharia de Alimentos é um diferencial

Horário de Trabalho: Segunda a Sexta das 14h às 22h e Sábados Alternados

Local de trabalho: Barueri