Técnico de Qualidade

Grupo Doce D'ocê; Bauru; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de panificação em São Paulo procura um Técnico de Qualidade para avaliar conformidades nos produtos. O candidato ideal deve ter formação técnica em áreas como Alimentos ou Química e experiência anterior em qualidade ou produção com farinha. Buscamos alguém detalhista e com habilidades para trabalhar em equipe. Venha fazer parte da nossa jornada transformadora.

Qualificações

• Experiência anterior em qualidade ou produção com farinha e aplicação em panificação.
• Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária.

Responsabilidades

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade.
• Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade).
• Amostrar e analisar matéria prima.
• Conferir de laudo de fornecedor.
• Testar fermento - performance.
• Aplicar testes de farinhas - Panificação.
• Realizar avaliação do retorno de rota - físico.
• Analisar produtos acabados.
• Analisar produtos em processo.
• Analisar cloro da água.
• Testar Pão Francês.
• Usar fornos.
• Usar climáticas.
• Solicitar retestes de produtos não conforme.

Conhecimentos

Organização

Atenção aos detalhes

Habilidade em trabalho em equipe

Formação académica

Técnico em Alimentos

Qualidade

Química

Biotecnologia

Descrição da oferta de emprego

Job description

Nosso propósito é multiplicar sorrisos, levando praticidade, sabor e qualidade ao dia a dia de quem atua com panificação.

Com mais de 30 anos de história, o Grupo Doce D’ocê é referência em panificação ultracongelada, oferecendo pães, salgados pré-assados, itens para coquetel, doces e bolos com alto padrão de qualidade e inovação.

Atuamos nos estados do Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul e São Paulo, sempre com proximidade, compromisso e um olhar humano em tudo o que fazemos.

Se você acredita no poder de transformar o mundo com mais sabor e sorrisos, seu lugar é aqui. Faça parte da nossa jornada!

Main responsibilities

• Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade;
• Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade);
• Amostrar e analisar matéria prima;
• Conferir de laudo de fornecedor;
• Testar fermento - performance;
• Aplicar testes de farinhas - Panificação;
• Realizar avaliação do retorno de rota - físico;
• Analisar produtos acabados;
• Analisar produtos em processo;
• Analisar cloro da água;
• Testar Pão Francês;
• Usar fornos;
• Usar climáticas;
• Solicitar retestes de produtos não conforme.

Requirements and skills

• Técnico em Alimentos, Qualidade, Química, Biotecnologia ou áreas correlatas
• Experiência anterior em qualidade ou produção com farinha e aplicação em panificação.

Diferenciais:

• Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária;

Buscamos alguém com perfil:

• Organização, atenção aos detalhes e habilidade em trabalho em equipe.