TECNICO DE NUTRICAO - TEMPORARIO 5X2 DIA - HOSPITAL MENINO JESUS

Instituto Sírio-Libanês; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma organização social em São Paulo busca um Nutricionista para supervisionar a qualidade e o preparo de alimentos em diversas unidades de saúde. O profissional será responsável pela elaboração de cardápios, controle de qualidade e monitoramento das operações de alimentação. É necessário ter Ensino Técnico em Nutrição e ser registrado no CRN. Benefícios incluem assistência médica, vale transporte e alimentações.

Serviços

Vale Transporte

Vale Alimentação

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Seguro de Vida

Convênio Farmácia

Auxílio Creche

Clube de Benefícios

Qualificações

• Ensino Técnico em Nutrição e Dietética.
• CRN ativo.

Responsabilidades

• Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento.
• Acompanhar as atividades de controle de qualidade e rastreabilidade em todo o processo produtivo.
• Supervisionar atividades de higienização de alimentos, utensílios e equipamentos.

Conhecimentos

Nutrição

Supervisão

Formação académica

Ensino Técnico em Nutrição e Dietética

Descrição da oferta de emprego

Job description

Somos Todos Instituto

Fundado em 2008, o Instituto de Responsabilidade Social Sírio-Libanês (IRSSL) nasceu

com o propósito de fortalecer a atuação social voluntária da Sociedade

Beneficente de Senhoras do Hospital Sírio-Libanês na saúde pública do Brasil,

tendo como missão levar a excelência administrativa e operacional, já

reconhecida no setor privado, às esferas municipais e estaduais do País.

O Instituto administra atualmente 8 unidades de saúde: Hospital Municipal

Infantil Menino Jesus, Hospital Geral do Grajaú, AME Interlagos, Hospital

Regional de Jundiaí, AME Jundiaí, AMAS Santa Cecília, Núcleo de Saúde da

Fundação Lia Maria Aguiar e Serviço de Reabilitação Lucy Montoro de Mogi Mirim.

Nosso propósito

Compartilhar a excelência na saúde pública com relevância social.

Nossa visão

Ser uma organização social protagonista na jornada de excelência em saúdecom

responsabilidade social no Brasil.

Nossos valores

SSolidariedade

EExcelência

RResultado

Descubra mais sobre nós clicando no link abaixo.

http://irssl.org.br/institucional/#institucional

Main responsibilities

• Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento;
• Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e POP's e acompanhar sua implantação e execução;
• Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras;
• Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, distribuição e transporte de refeições;
• Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias;
• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal;
• Participar do planejamento, da execução e da avaliação de eficácia de treinamentos a equipe;
• Acompanhar as atividades de controle de qualidade e rastreabilidade em todo o processo produtivo, incluído coleta de amostras de alimentos;
• Colaborar no desenvolvimento de preparações culinárias e respectivas fichas técnicas de preparações;
• Cooperar no controle periódico das sobras, do resto ingestão e análise de desperdício;
• Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população;
• Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;
• Supervisionar e monitorar o preparo, o envase e o transporte das fórmulas segundo a via de administração e o volume prescrito;
• Elaborar e supervisionar a identificação dos recipientes de acordo com os protocolos estabelecidos;
• Monitorar e registrar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração, efetuando as informações pertinentes para o controle de qualidade;
• Contribuir no monitoramento de programas de manutenção preventiva e periódica de funcionamento e conservação dos equipamentos.

Requirements and skills

• Ensino Técnico em Nutrição e Dietética
• CRN - Ativo

Additional information

Remuneração + Pacote de benefícios completo.

• Vale Transporte
• Vale Alimentação
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida
• Convênio Farmácia
• Auxílio Creche
• Clube de Benefícios