Técnico de Atividades - AeB (Hotel Sesc Blumenau)

Sesc-SC; Blumenau; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma organização inovadora está em busca de um Técnico de Atividades para o Hotel Sesc Blumenau. Este papel oferece a oportunidade de impactar positivamente a vida dos clientes através de experiências únicas em alimentação e eventos. O candidato ideal terá um forte compromisso com a qualidade e a excelência no atendimento, além de habilidades em gestão de equipes e planejamento de atividades. Se você deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a diversidade e a inclusão, esta é a sua chance de brilhar em um ambiente dinâmico e acolhedor.

Serviços

Vale Alimentação/Refeição

Previdência Complementar

Unimed

Seguro de Vida

Desconto nas atividades do SESC

Incentivo à capacitação e desenvolvimento

Qualificações

• Experiência na área de alimentação e bebidas, gestão de restaurantes.
• Planejamento e execução de eventos com foco no cliente.

Responsabilidades

• Gestão das boas práticas na área de alimentos e bebidas.
• Planejamento e execução de atividades de nutrição e eventos.

Conhecimentos

Gestão de Restaurantes

Atendimento ao Cliente

Planejamento de Eventos

Boas Práticas de Alimentos e Bebidas

Formação académica

Nível superior em Gastronomia

Nível superior em Hotelaria

Nível superior em Turismo

Nível superior em Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Join to apply for the Técnico de Atividades - AeB (Hotel Sesc Blumenau) role at Sesc Santa Catarina

4 days ago Be among the first 25 applicants

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• R$5.619,00

Olá, que bom te ver por aqui!
Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc!

Local De Trabalho

• Hotel Sesc Blumenau

Formação

• Nível superior completo em Gastronomia, Hotelaria, Turismo, Engenharia de Alimentos ou áreas afins.

Requisitos e Preferências

• Experiência na área de alimentação e bebidas, gestão de restaurantes, atendimento ao cliente, planejamento e execução de eventos.

Descrição

• Atuar na gestão das boas práticas da área de alimentos e bebidas, planejamento e execução de atividades relativos a área de nutrição, realização de eventos internos e externos, realizar gestão do restaurante, gestão de equipe, além do acompanhamento de resultados e planejamento de atividades da área com foco no cliente.

Carga Horária

• 44h semanais

Salário

• R$5.619,00

Benefícios

• Vale Alimentação/Refeição; Previdência Complementar Previsc; Unimed; Seguro de Vida; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento.

Referências Bibliográficas

• ANVISA, Resolução RDC nº 2016, de 15 de setembro de 2004. Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
• ANVISA, Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002. Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
• ANVISA, Resolução RDC nº 326, de 30 de julho de 1997. Regulamenta tecnicamente sobre as condições higiênico-sanitárias e de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores ou industrializadores de alimentos.
• BRITTO, Janaína & FONTES, Nena. Estratégias para Eventos. São Paulo: Aleph, 2006.
• ESTADO DE SANTA CATARINA, Lei nº 15.447, de 17 de janeiro de 2011. Dispõe sobre a obrigatoriedade de informar aos consumidores sobre os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos fornecidos por restaurantes, bares, lanchonetes, confeitarias, padarias, rotisserias e congêneres que comercializam e entregam em domicílio alimentos para pronto-consumo, estabelecidos no Estado de Santa Catarina, e adota outras providências.
• GERMANO, Pedro Manuel Leal et al. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. Barueri: Manole, 2015.
• HOYLE, Leonard H. Marketing de Eventos. São Paulo: Atlas, 2003.
• MESA BRASIL, Banco de Alimentos e Colheita Urbana. Aproveitamento integral dos alimentos. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2013.
• MEZOMO, Iracema de Barros. Os serviços de alimentação – planejamento e administração. Barueri: Manole, 2015.
• Safe Food. Ações para a redução de perdas e desperdícios de alimentos. Brasil: Initiative Safe Food, 2016. ____www.savefoodbrasil.org
• TEICHMANN, Ione Mendes. Cardápios: técnicas e criatividade. Caxias do Sul: EDUCS, 2007.
• VASCONCELLOS, Frederico; BARBOSA, Lourdes & CAVALCANTI, Eudemar. Menu – Como Montar um Cardápio Eficiente. São Paulo: Roca, 2002.
• ZANONI, Adonai et al. Ferramentas da administração. Florianópolis: UDESC, 2013.
• ZITTA, Carmem. Organização de Eventos. São Paulo: SENAC, 2007.

Mais Informações

• Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência e reabilitados do INSS.
• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana. Escala 6x1;
• Disponibilidade de horários.

Pré-Requisitos

Conhecimentos e Experiências

• Ações socioeducativas
• Organização de eventos

Características

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

• R$5.619,00 mensal

Seniority level

• Entry level

Employment type

• Full-time

Job function

• Engineering and Information Technology

Industries

• Civic and Social Organizations

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