Técnico(a) em Nutrição São Paulo - SP

Resolv; São Paulo; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora busca um profissional dedicado para garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar nas unidades de alimentação. Nesta função, você será responsável por planejar cardápios balanceados que atendam às necessidades nutricionais dos clientes, supervisionando a qualidade dos alimentos desde a recepção até o consumo. Com um foco em colaboração, você trabalhará em conjunto com a equipe de cozinha e os clientes para assegurar a satisfação e o bem-estar dos consumidores. Se você é apaixonado por nutrição e deseja fazer a diferença na vida das pessoas, esta é a oportunidade perfeita para você.

Qualificações

• Planejamento de cardápios balanceados e supervisão da qualidade alimentar.
• Experiência desejável na função relacionada à nutrição.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar nas unidades de alimentação.
• Controlar processos de armazenamento, manipulação e preparo dos alimentos.

Conhecimentos

Planejamento de cardápios

Supervisão de qualidade alimentar

Controle de segurança alimentar

Colaboração em equipe

Formação académica

Ensino técnico em nutrição

Descrição da oferta de emprego

OBJETIVO:

Tem como objetivo garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar nas unidades de alimentação. Ele será responsável por planejar, controlar e acompanhar a produção de refeições, assegurando que os cardápios atendam às necessidades nutricionais do cliente e respeitem as normas de saúde e segurança alimentar. O profissional deve atuar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e o cliente, garantindo a satisfação e o bem-estar dos consumidores.

• Planejar cardápios balanceados que atendam às necessidades nutricionais dos clientes, respeitando a diversidade alimentar, garantir que os cardápios sejam adequados ao número de porções, respeitando os custos e a logística de produção;
• Supervisionar a qualidade e a segurança dos alimentos desde a sua recepção até o momento do consumo. Controlar os processos de armazenamento, manipulação e preparo dos alimentos, assegurando que as normas sanitárias sejam rigorosamente seguidas;
• Manter registros detalhados de todas as atividades realizadas, incluindo cardápios elaborados, resultados de controle de qualidade, treinamentos e orientações prestadas.

Escolaridade:

• Ensino técnico em nutrição.

Experiência:

• Desejável experiência na função relacionada.