Técnico(a) em Nutrição Noturno - 5x2 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de SP

NS Group; Região Geográfica Intermediária de São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hospital localizado na Zona Oeste de São Paulo está à procura de um(a) Técnico(a) em Nutrição Noturno. O profissional será responsável por elaborar cardápios, supervisionar o preparo dos alimentos, e assegurar a conformidade com as normas de Vigilância Sanitária. Esta vaga noturna exige um envolvimento ativo na coordenação da equipe e no controle de qualidade, proporcionando um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.

Qualificações

• Responsável pela elaboração do cardápio e controle de custos.
• Supervisionar o armazenamento e preparo dos alimentos.
• Receber Fiscais da Vigilância Sanitária quando necessário.

Responsabilidades

• Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
• Realizar treinamento a toda equipe conforme Manuais da Qualidade.
• Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias.

Conhecimentos

Elaboração do cardápio

Supervisão de alimentos

Controle de custos

Integração de novos profissionais

Conformidade com normas de Vigilância Sanitária

Descrição da oferta de emprego

Técnico(a) em Nutrição Noturno - 5x2 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de SP

Join to apply for the Técnico(a) em Nutrição Noturno - 5x2 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de SP role at NS Group

Técnico(a) em Nutrição Noturno - 5x2 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de SP

Join to apply for the Técnico(a) em Nutrição Noturno - 5x2 - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de SP role at NS Group

[VAGA NOTURNA]

Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária.

"Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.

"Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.

"Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.

"Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.

"Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.

"Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.

"Realizar e controlar o custo diário.

"Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.

"Aprovar as solicitações de compras de acordo com o cardápio.

"Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias.

"Degustar o produto em tempo hábil.

"Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição.

"Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras.

"Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes.

"Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa.

"Encaminhar Notas Fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável.

"Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos.

"Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.

"Cumprir as metas estabelecidas pelo Diretor Operacional.

"Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.

"Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.

"Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

[VAGA NOTURNA]

Get notified about new Nutrition Technician jobs in Greater São Paulo Area.

Técnico (a) de NutriçãoSão Paulo - SPEfetivo

TECNICO EM NUTRIÇÃO - Zoológico de São Paulo

São Paulo, São Paulo, Brazil R$2,600.00-R$2,600.00 1 week ago

Técnico(a) em Nutrição Noturno - 12x36 - Hospital Benedicto Montenegro - Zona Leste de SP

Greater São Paulo Area R$2,001.00-R$3,000.00 3 weeks ago

Técnico em Nutrição - Segurança alimentar

Greater São Paulo Area R$2,300.00-R$2,300.00 4 months ago

Greater São Paulo Area R$2,001.00-R$3,000.00 19 hours ago

São Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil R$2,750.00-R$2,750.00 2 months ago

Greater São Paulo Area R$2,200.00-R$2,200.00 5 months ago

Gerente de Unidade 2 - Técnico(a) em Nutrição

Guarulhos, São Paulo, Brazil 10 months ago

Técnico de Nutrição - Serviço de Nutrição e Dietética - Hospital Santa Casa de Misericórdia de Barretos (Barretos - São Paulo)

Greater São Paulo Area R$2,750.00-R$2,750.00 1 month ago