Técnico(a) em Nutrição

Resolv; Franco da Rocha; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora busca um profissional dedicado para garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar em suas unidades de alimentação. O candidato ideal será responsável por planejar e supervisionar a produção de refeições, assegurando que os cardápios atendam às necessidades dos clientes, respeitando normas de saúde e segurança. Esta posição oferece a oportunidade de trabalhar em um ambiente colaborativo, onde a satisfação e o bem-estar dos consumidores são prioritários. Se você é apaixonado por nutrição e deseja fazer a diferença, esta é a oportunidade perfeita para você!

Qualificações

• Planejar cardápios balanceados que atendam às necessidades nutricionais.
• Supervisionar a qualidade e a segurança dos alimentos.

Responsabilidades

• Planejar cardápios que respeitem a diversidade alimentar e custos.
• Controlar processos de armazenamento e manipulação de alimentos.
• Manter registros detalhados de atividades e treinamentos.

Conhecimentos

Planejamento de cardápios

Controle de qualidade alimentar

Colaboração em equipe

Formação académica

Ensino técnico em nutrição

Gastronomia ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO DA VAGA

OBJETIVO:

Tem como objetivo garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar nas unidades de alimentação. Ele será responsável por planejar, controlar e acompanhar a produção de refeições, assegurando que os cardápios atendam às necessidades nutricionais do cliente e respeitem as normas de saúde e segurança alimentar. O profissional deve atuar de forma colaborativa com a equipe de cozinha e o cliente, garantindo a satisfação e o bem-estar dos consumidores.

PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES:

• Planejar cardápios balanceados que atendam às necessidades nutricionais dos clientes, respeitando a diversidade alimentar, garantir que os cardápios sejam adequados ao número de porções, respeitando os custos e a logística de produção;
• Supervisionar a qualidade e a segurança dos alimentos desde a sua recepção até o momento do consumo. Controlar os processos de armazenamento, manipulação e preparo dos alimentos, assegurando que as normas sanitárias sejam rigorosamente seguidas;
• Manter registros detalhados de todas as atividades realizadas, incluindo cardápios elaborados, resultados de controle de qualidade, treinamentos e orientações prestadas.

REQUISITOS DA VAGA

Escolaridade:

• Ensino técnico em nutrição.

Curso:

• Desejável gastronomia ou áreas correlatas.

Experiência:

• Desejável experiência na função relacionada.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Contrato: CLT