Técnico(a) de Microbiologia - Uberlândia

Job Description

Nós, da Uberlândia Refrescos, temos como missão atuar no mercado de bebidas com excelência, satisfazendo acionistas, clientes, consumidores, fornecedores e colaboradores, preservando sempre o desenvolvimento sustentável.

Acreditamos que o desenvolvimento de pessoas é o alicerce para a constante evolução e que o sorriso é a maior fonte de energia para as tarefas diárias.

#SejaUrla e sinta o sabor de trabalhar com ALEGRIA!

Responsibilities and assignments

Nesta função, você será responsável pela análises microbiológicas em todas as etapas do processo produtivo. Acompanhar processos de auditorias internas e externas das normas certificadas pela empresa.

E Ainda

• Limpar e higienizar o laboratório conforme procedimento padrão;
• Realizar a limpeza e higienização dos equipamentos e ambiente do laboratório conforme procedimento;
• Preparar os Meios de Culturas, Placas de petri, Swab, tiras de ar e demais materiais para realização de coletas microbiológicas conforme procedimento;
• Realizar a limpeza dos pontos de coletas conforme necessidade, acionar a manutenção caso o ponto de coleta não seja apropriado;
• Realizar a higienização, preparação e análise das amostras de matéria prima, ambiental, insumos, produtos intermediários e produto final de acordo com o procedimento;
• Realizar incubação e monitoramento das amostras em estufa de acordo com procedimento;
• Monitorar e verificar parâmetros técnicos, calibração e condições dos equipamentos utilizados no laboratório;
• Realizar a contagem dos microrganismos após o tempo de incubação, registrar os resultados em software conforme estabelecido;
• Realizar o descarte dos materiais em local mapeado e adequado;
• Realizar planejamento de atividades e coleta de amostras de acordo com cronograma pré-estabelecido;
• Analisar estatisticamente os resultados, verificar variações e tendências do processo garantindo que as especificações sejam devidamente atendidas;
• Desenvolver e acompanhar planos de ação para resolução dos problemas junto às áreas envolvidas;
• Participar do processo de avaliação do desempenho microbiológico de produtos químicos utilizados nos processos de produção e limpeza e sanitização da fábrica;
• Participar da elaboração da matriz de limpeza e sanitização de acordo com a categoria e sensibilidade dos produtos;
• Verificar os prazos de validade dos produtos químicos/reagentes e meios de cultura;
• Realizar a reposição do produto no seu devido local de forma adequada e sua compatibilidade química;
• Acompanhar estoque de materiais de uso da microbiologia;
• Realizar testes de novos materiais e meios de cultura quando necessário;
• Realizar limpeza dos 'tubos de Ar' das linhas de envase;
• Orientar sobre coletas microbiológicas aos profissionais menos experientes;
• Preparar soluções químicas utilizadas no laboratório;
• Realizar análise sensorial de insumos, xarope (final e simples) e produto final de acordo com procedimentos;
• Analisar amostras recebidas do SAC e outras demandas de investigação relacionadas a problemas.
• Apresentar à liderança os resultados dos processos de Microbiologia;
• Manter comunicação interativa entre microbiologia e liderança para garantir melhorias de processo;
• Dar suporte à equipe técnica e reportar os resultados de análises microbiológicas;
• Participar de reuniões da área e da empresa;
• Participar de projetos especiais e forças-tarefa quando solicitado;
• Elaborar relatórios da área/setor;
• Contribuir para melhorias de processos, métodos, qualidade e redução de custos;
• Ministrar treinamentos internos quando necessário;
• Auxiliar nas atividades operacionais de gestão da área;
• Orientar atividades de profissionais menos experientes;
• Cumprir e contribuir para o sistema de gestão integrada e procedimentos de qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente, segurança e saúde ocupacional.

Requirements And Qualifications

Se você possui:

• Técnico completo ou superior completo em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia ou Microbiologia;
• Experiência na indústria, preferencialmente em alimentos ou bebidas;
• Registro ativo em conselho de classe (CREA, CRQ, CRBIO ou CFT);
• Disponibilidade para trabalhar de segunda a sábado, das 14h50 às 22h53.

Additional information

Aqui, na Uberlândia Refrescos, acolhemos e valorizamos cada história...