Supervisor de Nutrição Hospitalar

Rede-Am; São Paulo; On-site; BRL 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-alimentação/vales

Plano de saúde

Seguro de vida

Academia Américas

Programa Crescer

Job summary

A Rede Américas procura um profissional de nutrição para atuação no Hospital Samaritano Higienópolis em regime presencial. Será responsável pela gestão operacional de produção e entrega de refeições, liderando equipes, controlando insumos, custos e qualidade, assegurando conformidade com normas sanitárias e boas práticas.

O candidato ideal tem formação em Nutrição com CRN ativo, experiência em ambiente hospitalar e pós-graduação (desejável) em gestão hospitalar; atuação integrada com equipes

Qualifications

• Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Pós-graduação em Gestão Hospitalar (desejável).
• Experiência em gestão de produção de refeições em ambiente hospitalar.

Responsibilities

• Gestão operacional: supervisionar produção, distribuição e entrega de refeições com padrões de qualidade e segurança.
• Gestão de pessoas: liderar equipes operacionais, promovendo engajamento e segurança no ambiente de trabalho.
• Gestão de custos: monitorar consumo de insumos, desperdícios e custos operacionais; buscar eficiência.
• Qualidade e segurança alimentar: assegurar Boas Práticas e normas sanitárias.
• Gestão de processos: padronizar fluxos, acompanhar indicadores e promover melhorias.
• Gestão de fornecedores/contratos: acompanhar desempenho e qualidade de produtos e serviços.
• Experiência do paciente: garantir qualidade das refeições, contribuindo para bem-estar.
• Gestão de indicadores: monitorar qualidade, produtividade e desempenho das equipes.
• Integração multiprofissional: atuar com equipes clínicas e demais áreas hospitalares.
• Melhoria contínua: identificar oportunidades de inovação, sustentabilidade e eficiência.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de custos

Qualidade e segurança alimentar

Auditoria hospitalar

Gestão de estoques

Education

Nutrição - ensino superior

CRN ativo

Pós-graduação em Gestão Hospitalar (desejável)

Tools

Excel intermediário/avançado

Job description

Job description

Cuidartambém é viabilizar, planejar e transformar.

Somos a Rede Américas, um grupo hospitalar robusto que tem como propósito a Paixão por Cuidar.

No Corporativo, apoiamos quem está na linha de frente com gestão estratégica, agilidade e inovação. Trabalhamos juntos(as) para gerar impacto real e sustentável. Aqui, você encontra uma carreira que conecta propósito e resultado nos bastidores docuidado.

Temos um compromisso com a Diversidade!

Na Rede Américas, acolher, respeitar e valorizar cada pessoa faz parte do nosso compromisso com um ambiente seguro, inclusivo e com real senso de pertencimento. Incentivamos a candidatura de pessoas de todas as identidades e vivências porque equipes plurais constroem um cuidado mais completo, humano e transformador.

Importante: não efetuamos cobranças de taxas em nossos processos seletivos.

#CarreiraqueConecta #PaixãoPorCuidar #SouRedeAméricas

Main responsibilities

Confira os detalhes sobre a posição:

• Gestão operacional: Supervisionar os processos de produção, distribuição e entrega de refeições, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento hospitalar.
• Gestão de pessoas: Liderar e desenvolver equipes operacionais, promovendo engajamento, capacitação, produtividade, comunicação efetiva e um ambiente de trabalho seguro e colaborativo.
• Gestão de custos: Monitorar indicadores financeiros, consumo de insumos, desperdícios, produtividade e custos operacionais, implementando estratégias de otimização de recursos.
• Qualidade e segurança alimentar: Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação, protocolos institucionais, normas sanitárias e requisitos de segurança do paciente.
• Gestão de processos: Padronizar fluxos operacionais, acompanhar indicadores de desempenho e implementar ações de melhoria contínua.
• Gestão de fornecedores e contratos: Acompanhar o desempenho dos fornecedores, a qualidade dos produtos e serviços contratados e o cumprimento dos requisitos institucionais.
• Experiência do paciente: Garantir a qualidade das refeições e dos serviços de alimentação, contribuindo para a humanização do cuidado, a satisfação e o bem-estar dos pacientes.
• Gestão de indicadores: Monitorar resultados relacionados à qualidade, produtividade, custos, desperdício, satisfação e desempenho das equipes.
• Integração multiprofissional: Atuar em parceria com equipes assistenciais, Nutrição Clínica, Qualidade, Segurança do Paciente e demais áreas hospitalares.
• Melhoria contínua: Identificar oportunidades de inovação, sustentabilidade e eficiência operacional, alinhadas às diretrizes estratégicas da instituição.

Requirements and skills

Se você acredita que o cuidado começa com preparo e intenção, esse pode ser o seu lugar.

Para cuidar com a gente, é importante ter:

• Ensino superior completo em Nutrição.
• Registro ativo e regular no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
• Pós-graduação em Gestão Hospitalar, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas (desejável).

Diferencial de Experiência Profissional:

• Experiência em gestão de produção de refeições em ambiente hospitalar.
• Vivência em liderança e desenvolvimento de equipes operacionais.
• Experiência em gestão de custos, orçamento e indicadores de desempenho.
• Conhecimento dos processos de produção, distribuição de refeições e dietas hospitalares.
• Vivência em instituições hospitalares de média e alta complexidade (desejável).

Conhecimentos Técnicos:

• Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
• Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos.
• Legislação sanitária aplicável aos serviços de alimentação.
• Planejamento e controle de produção.
• Gestão de estoques, insumos e desperdícios.
• Gestão orçamentária e controle de custos.
• Indicadores de qualidade, produtividade e desempenho operacional.
• Protocolos de segurança do paciente.
• Ferramentas de qualidade e melhoria contínua.
• Pacote Office, especialmente Excel intermediário ou avançado.
• Conhecimento em sistemas informatizados de gestão hospitalar (desejável).
• Experiência com auditorias e processos de acreditação hospitalar (desejável).

Additional information

Local: Hospital SamaritanoHigienópolis

Modelo: Presencial

Nosso cuidado começa dentro de casa, entregando o melhor para as nossas pessoas.

Na Rede Américas, valorizamos quem constrói o cuidado no dia a dia. Por isso, oferecemos benefícios pensados para o seu bem-estar, desenvolvimento e qualidade de vida.

Confira:

• Cuidados com a alimentação: Vale-alimentação, vale-refeição ou refeitório no local (de acordo com a unidade);
• Cuidados com a saúde: Plano de saúde e Seguro de vida;
• Cuidados com o seu desenvolvimento: Academia Américas, Ciclo de Desenvolvimento e Carreira, Academia de Cultura e Programa Crescer dentro da Rede Américas;
• Outros: Vale Transporte, benefícios SESC e programas de reconhecimento.

Só na Rede Américas tem o Programa Bem Cuidar, pautado nos pilares de saúde física, mental e emocional. Nossas linhas de cuidado são pensadas para o bem-estar das nossas pessoas, promovendo hábitos saudáveis, prevenindo doenças e contribuindo para a redução do estresse.

Confira:

• Saúde mental e emocional: atendimento e acolhimento psicossocial especializado com psicólogos, psiquiatras e assistente social, de acordo com a necessidade de cuidado de cada pessoa;
• Assistência social: acolhimento social remoto através de assistente social para demandas de inseguranças financeiras, problemas de saúde, orientações sobre benefícios sociais, dentre outras;
• Para Gestantes: acompanhamento com equipe multidisciplinar e rodas de conversa mensais;
• Qualidade de vida: com o TotalPass, você tem acesso a academias e atividades físicas com condições especiais. Mais saúde e bem-estar para o seu dia a dia;
• Campanhas de saúde: ações mensais de conscientização com base em dados de gestão de saúde, focadas em prevenção e promoção de hábitos saudáveis.
• Benefícios sociais: nossas políticas internas promovem mais apoio e bem-estar para quem precisa: pessoas com deficiência, Transtorno do Espectro Autista (TEA), tratamento oncológico e gestantes.

*Os benefícios podem sofrer alterações de acordo com a região da vaga e da marca.

Se o cuidado também é a sua paixão, aqui é o seu lugar. Candidate-se e construa uma carreira que conecta propósito e prática.

Importante: Você está se candidatando para o nosso banco de talentos para vagas em todo o Brasil, nas localidades em que a Rede Américas possui operações (regiões Nordeste, Centro Oeste, Sudeste e Sul do Brasil), portanto, ressaltamos que assim que surgir uma vaga que melhor se adeque ao seu perfil, entraremos em contato com você. Enquanto isso, mantenha as suas informações atualizadas e cumpra todas as etapas de testes online, assim, podemos conhecer mais sobre você.