Supervisor de Alimentos e Bebidas

Jobbol; Presidente Prudente; On-site; BRL 50,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Alimentação

Vale Transporte

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Seguro de Vida

Job summary

A Administradora de hotéis em Presidente Prudente busca um Supervisor de Alimentos e Bebidas para liderar a equipe, assegurar padrões de qualidade e gerenciar os serviços da área.

O profissional acompanhará receitas e despesas, controlará o fundo de caixa, auxiliará na requisição de mercadorias, planejará cardápios e revisará fichas técnicas, garantindo a segurança alimentar de todo o departamento.

Qualifications

• Ensino médio completo previsto.
• Experiência na área de Alimentos e Bebidas é desejável.

Responsibilities

• Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, garantindo que atuem dentro dos padrões da empresa.
• Responder pela qualidade do alimento e pelos serviços da área.
• Acompanhar o movimento de receitas e despesas do departamento, fechamentos do dia anterior.
• Verificar necessidade de fundo de caixa e acionar a controladoria.
• Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
• Controlar o número de refeições servidas, planilha de custos e o planejamento dos cardápios.
• Rever fichas técnicas e assegurar a segurança alimentar do departamento.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de custos

Controle de qualidade

Education

Ensino médio completo

Job description

Administradora de hotéis busca profissional Supervisor de Alimentos e Bebidas em Presidente Prudente.

Responsabilidades

Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade do alimento e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento, fechamentos do dia anterior, garantindo a inexistência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. Controlar o número de refeições servidas, planilha de custos, planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas, garantindo a segurança alimentar do departamento. Atuações anteriores em Coordenador de Alimentos e Bebidas, Gerente de Serviços de Alimentos, Líder de Operações de Restaurante ou Supervisor de Catering podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

• Escolaridade: Ensino médio completo
• Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: 4.543,83
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Álvares Machado, Regente Feijó, Indiana ou Alfredo Marcondes também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 5x2. Das 08:00 às 17:48.