SUPERVISOR (A) TÉCNICO DE PADARIA

Roldão Atacadista; São Paulo; Presencial; BRL 25.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de atacado busca um profissional dinâmico para supervisionar e manter padrões operacionais em suas lojas. O candidato ideal terá um forte conhecimento em gestão comercial e segurança alimentar, além de habilidades em controle de qualidade e panificação. Este papel envolve treinamento de equipe, implementação de processos eficazes e visitas regulares às lojas para garantir a excelência no atendimento ao cliente. Junte-se a um time que valoriza a qualidade e a eficiência, enquanto contribui para o sucesso e crescimento da empresa.

Serviços

Refeitório no local

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Desconto nas lojas Roldão Atacadista

Kit maternidade/paternidade

Universidade Corporativa

Qualificações

• Ensino Superior Completo em Administração ou áreas afins é necessário.
• Conhecimento em panificação e controle de qualidade é imprescindível.

Responsabilidades

• Supervisionar e manter o padrão operacional das lojas.
• Treinar funcionários e contribuir para o crescimento das vendas.
• Administrar processos operacionais e minimizar perdas.

Conhecimentos

Gestão Comercial

Controle de Qualidade

Panificação

Segurança Alimentar

Pacote Office

Formação académica

Ensino Superior Completo em Administração

Gestão Comercial

Descrição da oferta de emprego

Job description

Responsável pela definição, supervisão, formação e manutenção do padrão operacional das lojas em sua área de atuação, garantindo organização, uniformização, controle do estoque, apresentação com qualidade para alcançar os melhores resultados.

Main responsibilities

• Responsável pela implementação e disseminação do padrão operacional pelo qual são responsáveis, pelo estudo e definição do planograma e layout para a sua categoria, atuando em conjunto com as equipes das lojas pertencentes ao Roldão Atacadista;
• Responsável pelo treinamento técnico atuando na capacitação e/ou reciclagem dos funcionários do setor de atuação para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções, contribuindo para o crescimento das vendas;
• Contribuir para redução das perdas através da orientação aos colaboradores no que diz respeito à correta preparação dos produtos seguindo as normas e padrões de fabricação, qualidade e higiene exigidos;
• Contribuir com a manutenção do padrão de abastecimento, precificação, produção e definição de suprimentos que influenciam a exposição das mercadorias na área de venda;
• Contribuir com o controle de vendas e quebras de sua categoria em todas as lojas pertencentes ao Roldão Atacadista, propondo e implementando ações para melhoria dos resultados;
• Apoiar operacionalmente todas as lojas pertencentes Roldão Atacadista que apresentam um resultado abaixo do esperado, realizando intervenção em busca da melhoria dos resultados;
• Aplicar Check list específico da área e orientar os líderes e Gerência das lojas pertencentes ao Roldão Atacadista, sobre as ocorrências encontradas, atuando em conjunto, visando a resolução das ocorrências;
• Auxiliar no desenvolvimento técnico de novos produtos e novos fornecedores em função da demanda ou necessidade de diversificação;
• Supervisionar o processo de produção dos produtos sempre atento às condições de exposição ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens, precificação correta, visando o bom atendimento e satisfação dos clientes, orientar a remoção do produto para descarte ou correção dos problemas;
• Administrar os processos operacionais da sua categoria, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
• Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
• Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processos de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
• Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
• Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
• Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
• Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

Requirements and skills

• Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
• Imprescindível bons conhecimentos em panificação, processos de produção e controle de qualidade;
• Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
• Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
• Necessário disponibilidade de horários e viagens;

Additional information

Benefícios:

• Refeitório no local;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado;
• Kit maternidade/paternidade;
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem específica para cada colaborador.