Subgerente de Operações (BSB)

Grupo FIT - Oportunidades; Planaltina; Presencial; BRL 67 000 - 92 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale transporte

Refeição no local

Resumo da oferta

Grupo FIT - Oportunidades destaca-se ao buscar Subgerente de Loja com atuação em aeroportos, para liderar a equipe, garantir operações rápidas e excelência no atendimento.

O(a) profissional ficará responsável pela gestão diária, abertura/fechamento, controle de estoque, qualidade de serviço e alcance de metas, mantendo a experiência do cliente no centro das decisões.

Qualificações

• Rotinas operacionais de restaurante e gestão de turno.
• Abertura/fechamento de caixa e controle de estoque.
• Boas práticas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

Responsabilidades

• Liderar o turno garantindo operação fluida e foco no cliente.
• Transmitir diretrizes da gerência em rotinas, metas e indicadores.
• Conduzir a equipe em horários de pico e ajustar fluxos de trabalho.
• Garantir padrões de preparo, apresentação dos pratos e agilidade no serviço.
• Gerenciar caixa, estoque, perdas e custos operacionais com disciplina.

Conhecimentos

Conduzir equipes

Liderança presente

Comunicação clara

Proatividade

Senso de dono

Gestão de tempo

Fluxo de operação

Ferramentas

PDV

Descrição da oferta de emprego

Job description

Se você é movido por ritmo acelerado, gosta de estar onde tudo acontece e tem paixão por liderar pessoas na linha de frente, o seu próximo pit stop pode ser no Grupo FIT!

Estamos em busca de um(a) Subgerente de Loja para atuar como o braço direito da gerência, garantindo a fluidez da operação, a excelência no atendimento e a melhor experiência para o cliente em um ambiente de alto fluxo.

Aqui, liderança ativa, senso de dono e foco em resultados caminham juntos — porque cada detalhe faz a diferença no nosso dia a dia operacional.

Main responsibilities

Como Subgerente de Loja no Grupo FIT, buscamos alguém com liderança ativa, capacidade de conduzir a operação na linha de frente e habilidade para engajar a equipe em um ambiente de alto fluxo — especialmente em aeroportos.

Você será o(a) braço direito do Gerente, garantindo que a operação aconteça com ritmo, excelência e foco diário em resultado e experiência do cliente.

Gestão Operacional e Execução de Rotina

• Ser referência na pista, garantindo o funcionamento eficiente do salão, caixa, bar e cozinha.
• Traduzir diretrizes da gerência em rotinas claras, metas de turno e indicadores monitoráveis.
• Conduzir a operação nos horários de maior movimento, ajustando equipe e fluxo conforme demanda.
• Realizar abertura e fechamento da loja, assegurando que todos os processos ocorram com disciplina.
• Garantir que os padrões de preparo, apresentação dos pratos e agilidade do serviço sejam cumpridos.

Controle Financeiro e Resultados do Turno

• Acompanhar vendas em tempo real, assegurando aderência às metas e oportunidades de incremento de ticket.
• Realizar fechamento de caixa com precisão e analisar relatórios de vendas do período.
• Apoiar o controle de estoque, validades e perdas, contribuindo para manter um CMV saudável.
• Ajudar na gestão dos custos operacionais, respeitando processos e buscando eficiência.

Gestão de Pessoas e Clima

• Atuar como líder do turno, orientando, distribuindo funções, treinando e acompanhando desempenhos.
• Ser exemplo de postura, disciplina, comunicação e ritmo de trabalho.
• Apoiar integrações, treinamentos e rituais de desenvolvimento conduzidos pela gerência.
• Motivar a equipe, mantendo o ambiente organizado, colaborativo e voltado ao cliente.
• Intervir em conflitos de forma justa, respeitosa e assertiva.

Excelência no Atendimento e Experiência do Cliente

• Estar presente no salão, observando a jornada do cliente do início ao fim.
• Resolver situações e reclamações com rapidez e foco na solução.
• Garantir que o padrão de atendimento do Grupo FIT seja cumprido de forma genuína e consistente.
• Promover uma cultura de acolhimento, atenção aos detalhes e relacionamento ativo com o cliente.

Conformidade e Segurança Alimentar

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança da ANVISA.
• Realizar checklists diários e garantir a organização das áreas de produção e atendimento.
• Reforçar boas práticas e orientar a equipe continuamente.

Atividades do Dia a Dia

• Conduzir reuniões de alinhamento no início do turno.
• Monitorar performance individual e orientar em tempo real.
• Acompanhar preparo, montagem e entrega dos pedidos.
• Apoiar pedidos e inventários de estoque.
• Registrar informações relevantes do turno e reportar à gerência.

Requirements and skills

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: Conduzir equipes no dia a dia da operação, garantir a execução de padrões com consistência, ajustar o fluxo conforme o movimento, resolver problemas em tempo real e apoiar a gerência na tomada de decisão.
• Habilidades Comportamentais: Liderança presente e ativa no salão, comunicação clara, postura equilibrada, senso de dono, proatividade, resiliência e capacidade de manter o time motivado em ritmo acelerado.
• Conhecimentos: Rotinas operacionais de restaurante, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, boas práticas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), sistemas de PDV e noções básicas de Excel.
• Vivência Desejável: Experiência prévia em ambientes de alto fluxo como restaurantes, food service, varejo ou hotelaria; atuação como líder de turno, supervisor ou subgerente; histórico de atuação direta com equipes operacionais e atendimento ao cliente.

Additional information

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroportos de Brasília

Salário: Compatível com o mercado + variável mensal por performance geral.

Benefícios: Vale transporte + refeição no local

Escala: 6x1, conforme escala

Turnos: Manhã, tarde ou noite, conforme necessidade da loja.