Lider de Vendas (FOR/ FITFOOD/ Intermediário)

Grupo FIT; Fortaleza; Sur place; BRL 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vale transporte

Refeição no local

Gorjeta

Résumé du poste

Grupo FIT procura um Líder de Vendas para comandar o salão com estratégia e protagonismo, elevando a experiência do cliente e impulsionando a performance da equipe. O profissional será referência na frente de loja, alinhando objetivos e treinando a equipe para alcançar as metas diárias.

É essencial ter visão de dono, energia contagiante e habilidade de engajar pessoas, liderando equipes de garçons, atendentes e operadores de caixa para atingir o ticket médio e manter padrões de serviço

Qualifications

• Experiência comprovada em liderança de salão e paixão por atendimento e vendas.
• Capacidade de engajar equipes e manter o ritmo de vendas.
• Familiaridade com indicadores de performance e gestão de custos.
• Visão de dono, energia e foco em resultados.

Responsabilités

• Liderar a loja com foco em metas diárias e ticket médio.
• Dominar o cardápio e campanhas vigentes para orientar a equipe.
• Acompanhar KPIs de salão e orientar melhorias.
• Gerenciar abertura, montagem, fechamento e fluxo do salão.
• Assegurar controles de CMV e perdas.
• Conduzir treinamentos de atendimento e venda consultiva.
• Garantir atendimento de alto nível e experiência do cliente.

Connaissances

Disciplina

Segurança

Gratidão

Vibração

Capacidade analítica

Resultados

Engajar equipes

Gestão de custos

Liderança de salão

Vendas

Description du poste

Job description

Comande o salão com protagonismo, inspire a equipe e garanta uma experiência de consumo excepcional!

Há mais de 20 anos, o Grupo FIT domina o cenário do foodservice nos maiores aeroportos brasileiros, elevando o padrão de marcas como Heineken, Kopenhagen e Garoto. Somos uma comunidade de 1.500 colaboradores focados em manter nossa operação sempre na frente, com máxima agilidade e excelência.

Para a vaga de Líder de Vendas, buscamos um profissional apaixonado por atendimento, que saiba engajar pessoas e tenha foco total em vendas e resultados. Em nossa empresa, o Líder de Vendas é quem comanda o salão com estratégia, ritmo e protagonismo. Você atuará como a principal referência na frente de loja, garantindo que cada membro da equipe esteja alinhado para entregar experiência de alto nível e performance em todos os momentos.

Se você tem visão de dono, energia contagiante e acredita que vender bem é servir com excelência, o seu lugar é no nosso time.

Main responsibilities

Como Líder de Vendas no Grupo FIT, você será o motor que impulsiona a performance do salão, atuando como a principal liderança comercial da frente de loja, garantindo a excelência no atendimento e a superação dos resultados operacionais.

Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Foco em Vendas, Performance Comercial e Resultados

• Liderança Comercial: Atuar como o líder comercial da loja no salão, direcionando o foco do time para o batimento de metas diárias, rentabilidade e o aumento contínuo do ticket médio.
• Domínio do Portfólio: Dominar integralmente o cardápio, a composição de combos, as campanhas vigentes e as sugestões estratégicas de venda para servir de referência prática para a equipe.
• Análise de Indicadores: Acompanhar e analisar criticamente os indicadores de performance individuais e coletivos, tais como: vendas por colaborador, giro de produtos, taxas de conversão, entre outros KPIs de salão.
• Venda Consultiva: Motivar, capacitar e treinar continuamente o time de atendimento para atuar com técnicas de venda consultiva (upselling e cross-selling), aliando abordagem comercial à hospitalidade.

Gestão do Salão e Fluxo Operacional

• Coordenação de Equipes: Coordenar e orientar em tempo real todo o time de salão (Garçons, Atendentes, Cumins, Operadores de Caixa e Auxiliares de Limpeza), garantindo o cumprimento dos padrões de serviço e máxima agilidade.
• Supervisão do Turno: Supervisionar de perto a organização, a atmosfera e o funcionamento geral do salão durante todo o turno, agindo rápido para corrigir gargalos ou filas.
• Rotinas de Loja: Apoiar e liderar os processos de abertura, montagem do salão e fechamento da loja, com atenção extrema a todos os detalhes estéticos e operacionais.
• Prevenção de Perdas: Controlar rigorosamente as datas de validade, as condições de armazenamento no salão e o índice de perdas/desperdícios de insumos e bebidas.

Compras, Custos e Controle de CMV

• Suporte a Suprimentos: Apoiar ou realizar o controle de compras locais e insumos administrativos junto à gerência geral e fornecedores parceiros.
• Monitoramento de CMV: Monitorar o consumo de materiais e o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) relacionado ao salão, propondo ações práticas para otimizar as margens de lucro da unidade.
• Giro de Estoque: Avaliar o giro de produtos expostos ou estocados na frente de loja, sinalizando itens com baixa saída e sugerindo ações promocionais estratégicas à gerência.

Liderança, Engajamento e Desenvolvimento

• Ponte de Comunicação: Atuar como o principal elo de conexão e alinhamento entre a equipe operacional do salão e a liderança geral da loja.
• Cultura de Feedback: Acompanhar de perto o desempenho individual dos colaboradores na ponta, aplicando feedbacks de orientação e identificando necessidades de novos treinamentos.
• Reuniões de Turno: Conduzir os alinhamentos diários e reuniões de turno com energia contagiante, clareza na transmissão das metas e engajamento da equipe.
• Parceria com o RH: Multiplicar e aplicar treinamentos técnicos e comportamentais em conjunto com o time de Gente & Gestão, fortalecendo a cultura corporativa e a capacitação do time.

Controle, Operação e Segurança de Caixa

• Rotinas Financeiras: Garantir o perfeito funcionamento das ilhas de caixa da loja, supervisionando as rotinas de abertura, sangrias, fechamento e conferência de valores.
• Capacitação em PDV: Treinar os operadores nos processos de atendimento, roteiro de abordagem ao cliente no momento do pagamento e uso correto do sistema de vendas (PDV).
• Solução de Divergências: Atuar diretamente na resolução de divergências financeiras ou problemas sistêmicos no caixa, garantindo a total confiabilidade e integridade das informações fiscais.

Requirements and skills

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades Técnicas: Capacidade analítica para entender de metas, ter disciplina e focar em resultados.
• Habilidades Comportamentais: Saber engajar equipes, sustentar o ritmo e puxar o time para o resultado. Visão de que o salão é o palco da experiência do cliente e o coração do resultado da loja.
• Conhecimentos: Familiaridade com indicadores de performance e gestão de custos é um diferencial.
• Experiência Desejável: Comprovada em liderança de salão e paixão por atendimento e vendas.

Additional information

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de FOR

Salário: R$ 1.983,40

Benefícios: Vale transporte + refeição no local + gorjeta

Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).

Turnos disponíveis:

• Intermediário: 10h às 18h20