Subchefe de Cozinha - Sous Chef

Coffee and Co. Ipiranga; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada empresa do setor alimentício em São Paulo está em busca de um Subchefe/Sous Chef experiente para apoiar a gestão da cozinha e garantir a qualidade dos pratos. O candidato ideal deve ter conhecimento em preparos à la carte, brunches e grelhados, além de habilidades em liderança e comunicação. Oferecemos um ambiente dinâmico e benefícios atrativos, incluindo salário fixo e comissão mensal.

Serviços

Vale-transporte

Refeição no local

Ifood benefícios (cesta básica)

PLR semestral

Gympass

Convênio com farmácia

Day Off aniversário

Qualificações

• Experiência comprovada como Subchefe.
• Conhecimento técnico em massas, risotos e grelhados.

Responsabilidades

• Apoiar o Chef de Cozinha na gestão diária da equipe.
• Garantir a execução de pratos conforme o padrão da casa.
• Substituir o Chef em sua ausência.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Agilidade

Inteligência emocional

Resiliência

Descrição da oferta de emprego

Estamos buscando Subchefe/Sous Chef com experiência à la carte, brunches, massas, risotos e grelhados.

Funções:

1. Apoiar o Chef de Cozinha na gestão diária da equipe e da operação.
2. Garantir a execução de pratos conforme o padrão da casa.
3. Atuar na linha de produção quando necessário: fogão, broiler, finalização e montagem.
4. Auxiliar na organização da cozinha, controle de estoque e pedidos.
5. Substituir o Chef em sua ausência, mantendo a excelência operacional.
6. Colaborar com treinamento e desenvolvimento da equipe.

Benefícios e condições:

• Salário fixo R$3.500 + comissão aprox. R$1.100 mensais
• Vale-transporte
• Refeição no local
• Ifood benefícios (cesta básica)
• PLR semestral
• Gympass
• Convênio com farmácia
• Day Off aniversário

Local: Mooca (05 min do clube Juventus Mooca). Escala: 6x1, folga semanal + 1 domingo ao mês. Horário: Das 07h às 15h, com 1h de intervalo.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Subchefe.
• Conhecimento técnico em massas, risotos, grelhados (broiler) e preparos de brunch.
• Agilidade, liderança e proatividade na rotina de cozinha.
• Boa comunicação, inteligência emocional, resiliência e maturidade profissional.
• Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo qualidade e foco.