Subchefe de Cozinha (44h) - Roister ParkShoppingBarigüi

Roister; Curitiba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade emocionante para se juntar a uma nova unidade de uma marca renomada de gastronomia e cerveja em Curitiba. Como Subchefe de Cozinha, você terá a chance de coordenar a cozinha de produção, garantindo a execução de receitas de alta qualidade. Se você é apaixonado por gastronomia e tem experiência em cozinhas industriais, esta é a sua chance de crescer em um ambiente dinâmico e colaborativo. Oferecemos um pacote de benefícios atrativo, incluindo remuneração competitiva e oportunidades de desenvolvimento profissional. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a dedicação e o trabalho em equipe!

Serviços

Remuneração Competitiva

Flexibilidade Financeira

Oportunidades de Crescimento

Vale-Transporte

Plano de Saúde

GymPass

PsicologiaViva

Conexa

Qualificações

• Experiência em cozinha de restaurantes ou cozinhas industriais.
• Formação em gastronomia ou áreas relacionadas.

Responsabilidades

• Coordenar a cozinha de produção e garantir o abastecimento.
• Gerir a equipe e controlar estoques e consumos.
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha.

Conhecimentos

Trabalho em Equipe

Gestão de Cozinha

Produção em Grande Escala

Controle de Estoque

Boas Práticas de Manuseio de Alimentos

Formação académica

Ensino Superior Completo

Curso Técnico em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Chegamos em Curitiba! Nossa nova unidade foi inaugurada em novembro de 2024, e esse é um convite para você fazer parte de um momento único: construir o futuro de um ponto de encontro que celebra a gastronomia, a hospitalidade e a cerveja de qualidade. Ser parte de um time desde o começo é uma chance especial para quem busca crescer junto com uma marca forte e de sucesso.

Somos o Roister, uma marca de gastronomia, cerveja, hospitalidade e muito mais. Nossa missão é unir as pessoas ao redor da mesa, oferecendo uma experiência gastronômica descomplicada, reconfortante e alegre. Inspirados pela vertente americana, nossos restaurantes e nossa cervejaria buscam proporcionar momentos de descoberta e celebração. Nosso foco é ser um ponto de encontro para todos, independente de suas preferências, reafirmando que a boa comida e a boa cerveja têm o poder de unir e celebrar a vida.

Essa vaga é um convite para fazer parte do nosso time na posição de Subchefe de Cozinha. Se tu é apaixonado por gastronomia, por interagir com as pessoas, por trabalhar em equipe e tem energia para encantar e conquistar resultados, aqui tem uma grande oportunidade!

Responsabilidades e atribuições

Missão:

• Coordenar a cozinha de produção, garantindo o abastecimento ininterrupto das unidades e a execução das receitas e processos de acordo com o padrão Roister.
  
  
  

Responsabilidades:

• Produzir as bases, molhos e demais produções que são realizados em grandes lotes e enviados para as lojas.
• Gerir a equipe de pessoas que trabalha na cozinha de produção.
• Controlar estoques, analisar consumos e planejar as produções.
• Controlar lotes, validades, etiquetas e afins.
• Dar apoio nas posições da cozinha sempre que necessário.
• Zelar pela organização e limpeza da cozinha.
• Acompanhar a manutenção de rotinas para controles de CMV e inventário.
• Responder pelos processos de manutenção preventiva de estruturas e equipamentos.
• Estar comprometido com o trabalho em equipe e ajudar os colegas, independente da área, sempre que necessário.
• Demais atividades pertinentes à área.
  
  
  

Requisitos e qualificações

Formação:

• Ensino superior completo.
• Desejável formação em cursos técnicos em gastronomia ou tecnólogo de gastronomia.
  
  
  

Experiência:

• Desejável experiência de pelo menos 02 anos em cozinha de restaurantes ou cozinhas industriais.
  
  
  

Horários:

• Disponibilidade de horário, inclusive em feriados e finais de semana.
  
  
  

Serão Valorizados:

• Oficinas de gastronomia
• Cursos de boas práticas de manuseio de alimentos.
• Cursos de gestão e liderança.
• Cursos ou experiência com controles de estoque, custos, CMV, inventário, etc.
  
  
  

Competências Comportamentais:

• Respeito
• Pontualidade
• Trabalho em Equipe
• Bom relacionamento interpessoal
• Proatividade
  
  
  

Informações adicionais

Benefícios como colaborador Roister:

• Remuneração Competitiva: Salário acima da média do mercado, garantindo que nossos colaboradores sejam recompensados de forma justa pelo seu esforço e dedicação.
• Flexibilidade Financeira: Oferecemos pagamento de adiantamento de salário, além de garantir que o salário seja pago rigorosamente no quinto dia útil.
• Oportunidades de Crescimento: Valorizamos o desenvolvimento profissional e oferecemos possibilidades concretas de crescimento dentro da nossa empresa.
• Transporte/Deslocamento: Proporcionamos Vale-Transporte ou Auxílio-Combustível, facilitando o acesso ao trabalho.
• Reconhecimento de Dedicação: Adicional por tempo de casa, como forma de valorizar a lealdade e o compromisso dos nossos colaboradores.
• Saúde e Bem-estar:
• Plano de Saúde: Oferecemos plano de saúde ao colaborador Roister com coparticipação da empresa, extensível aos dependentes, assegurando a tranquilidade e o cuidado com a saúde de nossos colaboradores e suas famílias.
• GymPass: Convênio para descontos em diversas academias, incentivando a prática de atividades físicas e o cuidado com a saúde.
• PsicologiaViva: Parceria que oferece duas consultas mensais gratuitas com psicólogos, promovendo o bem-estar mental.
• Conexa: Convênio que oferece descontos em tele-consultas e duas consultas gratuitas por mês com nutricionistas, facilitando o acesso a uma alimentação equilibrada e cuidados com a saúde.
  
  
  

Etapas do processo seletivo:

• Inscrição online
• Entrevista com o gestor
• Teste prático
• Admissão
  
  
  

O retorno da sua inscrição, bem como o recolhimento da documentação e assinaturas, serão feitos de forma virtual/digital.

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