SUB ENCARREGADO DE AÇOUGUE

EMPREGARE.com; Taguatinga; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de destaque no setor de alimentos está em busca de um Sub Encarregado de Açougue para supervisionar as atividades do setor, garantindo a qualidade dos produtos e um excelente atendimento ao cliente. O profissional será responsável por liderar a equipe de açougueiros, organizar o setor, controlar o estoque e realizar cortes de carnes. Se você possui experiência na função e habilidades de liderança, esta é uma ótima oportunidade para se juntar a um ambiente dinâmico e em crescimento, onde suas contribuições farão a diferença.

Serviços

Cesta básica

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência mínima de 2 anos como açougueiro.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Auxiliar na supervisão das atividades do setor de açougue.
• Controlar o estoque de carnes e realizar cortes conforme demanda.

Conhecimentos

Cortes de carnes bovinas

Cortes de carnes suínas

Cortes de aves

Liderança e gestão de equipe

Boa comunicação

Formação académica

Ensino Médio Completo

Curso técnico em Açougueiro

Ferramentas

Serras

Moedores

Balanças

Descrição da oferta de emprego

Descrição e Responsabilidades

O Sub Encarregado de Açougue será responsável por auxiliar na supervisão das atividades do setor de açougue, garantindo a qualidade dos produtos e o bom atendimento aos clientes. As principais atividades incluem:

1. Auxiliar na gestão da equipe de açougueiros, orientando e treinando os colaboradores conforme as normas e procedimentos da empresa.
2. Garantir a organização e a limpeza do setor, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
3. Controlar o estoque de carnes e outros produtos, realizando pedidos e recebendo mercadorias.
4. Realizar cortes de carnes conforme a demanda dos clientes, garantindo a qualidade e a apresentação dos produtos.
5. Atender os clientes com cordialidade e eficiência, prestando informações sobre os produtos e orientando sobre os melhores cortes e preparos.
6. Acompanhar as vendas e os indicadores de desempenho do setor, propondo melhorias para alcançar as metas estabelecidas.
7. Auxiliar na elaboração de escalas de trabalho e na distribuição de tarefas entre os colaboradores.
8. Monitorar a validade dos produtos e realizar o controle de desperdícios, buscando sempre a redução de perdas.
9. Colaborar com a implementação de ações promocionais e campanhas de vendas no setor de açougue.
10. Garantir o cumprimento das normas de segurança no trabalho, utilizando os equipamentos de proteção individual (EPIs) e orientando a equipe sobre os procedimentos corretos.

Horário: A definir

Contratação: CLT - Regime de contratação por tempo indeterminado

Nível: Profissional

Requisitos

• Ensino Médio Completo
• Experiência mínima de 2 anos na função de açougueiro
• Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e aves
• Habilidade em manuseio de equipamentos de açougue (serras, moedores, balanças, etc.)
• Capacidade de liderança e gestão de equipe
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
• Boa comunicação e atendimento ao cliente
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar

Diferenciais

• Curso técnico em Açougueiro ou áreas correlatas
• Experiência em gestão de estoque e controle de qualidade
• Conhecimento em cortes especiais e preparação de carnes temperadas
• Capacidade de realizar inventários e pedidos de mercadorias
• Experiência em atendimento ao cliente em açougues de grande porte
• Certificações em boas práticas de manipulação de alimentos

Benefícios: Cesta básica, Vale-alimentação, Vale-transporte