Sub Chefe de Cozinha - Jêrei

abler Vagas; Fortaleza; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de destaque na área de Gastronomia procura um Supervisor de Cozinha para um trabalho dinâmico em Fortaleza. O profissional será responsável pela gestão da equipe, controle de qualidade e supervisão do serviço. Esta posição exige formação completa em Gastronomia e experiência anterior em cozinha profissional. Oferecemos um ambiente desafiador com benefícios como comissão, vale transporte e alimentação na empresa.

Serviços

Comissão

Vale transporte

Alimentação na Empresa

Qualificações

• Experiência prévia em cozinha profissional é essencial.
• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas é obrigatória.
• Conhecimento em segurança alimentar necessário.

Responsabilidades

• Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores.
• Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos.
• Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Comunicação

Organização

Flexibilidade

Formação académica

Técnico em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

R$2,800.00/mo - R$2,800.00/mo

Nível: Supervisor

Cursos de: Gastronomia

Escolaridade: Técnico - Gastronomia - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: A combinar

Benefícios: Comissão, Vale transporte, Alimentação na Empresa

Responsabilidades Da Posição

• Auxiliar na gestão da equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores;
• Controlar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos;
• Supervisionar a preparação e o serviço dos pratos;
• Garantir a organização e limpeza da cozinha e equipamentos;
• Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos;
• Realizar o controle de custos e desperdícios;
• Atender às normas de segurança alimentar e higiene;
• Participar de reuniões de equipe para alinhamento de atividades;
• Substituir o Chefe de Cozinha em sua ausência.
  
  

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Experiência prévia em cozinha profissional;
• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Conhecimento em técnicas de cozinha e receitas;
• Habilidade em gerenciamento de equipe;
• Capacidade de trabalhar com alta demanda;
• Boa comunicação e trabalho em equipe;
• Conhecimento de normas de segurança alimentar;
• Flexibilidade em horários e turnos;