Sub Chefe de Cozinha

Terra; Florianópolis; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada empresa do setor gastronômico em Florianópolis busca um Subchef para liderar sua equipe. O profissional será responsável por supervisionar a cozinha e garantir a alta qualidade dos pratos, além de treinar a equipe e contribuir para a inovação do menu. Oferecemos um ambiente de trabalho inspirador, oportunidades de crescimento e uma remuneração compatível com a experiência.

Serviços

Vale-transporte

13º salário

Bônus

Comissão

Qualificações

• Experiência prévia como Subchef ou em posição similar em restaurantes de alta gastronomia.
• Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento do restaurante.
• Experiência internacional na área gastronômica é um diferencial.

Responsabilidades

• Liderar a equipe na ausência do Chef, garantindo a eficiência na operação da cozinha.
• Supervisionar o preparo e controle de qualidade dos pratos.
• Gerenciar o estoque e evitando desperdícios.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Atenção aos detalhes

Trabalho sob pressão

Formação académica

Formação em Gastronomia ou cursos correlatos

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades :
- Liderar a equipe na ausência do Chef, garantindo a organização e eficiência na operação da cozinha.
- Supervisionar o preparo, montagem e controle de qualidade dos pratos.
- Contribuir na criação de novos pratos e atualizações do menu.
- Gerenciar o estoque e o controle de insumos, evitando desperdícios.
- Zelar pela higiene e limpeza da cozinha, atendendo às normas de segurança alimentar.
- Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Requisitos :
- Experiência prévia como Subchef ou em posição similar em restaurantes de alta gastronomia.
- Habilidade em liderar equipes e trabalhar sob pressão.
- Organização, atenção aos detalhes e paixão por gastronomia.
- Disponibilidade para trabalhar nos horários de funcionamento do restaurante.
Diferenciais :
- Experiência internacional na área gastronômica.
- Formação em gastronomia ou cursos correlatos.
- Conhecimento de tendências gastronômicas e técnicas modernas.
O que oferecemos :
- Ambiente de trabalho inspirador, rodeado pela natureza do Campeche.
- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios :
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Bônus
- Comissão
Pergunta(s) de seleção:
- Reside em qual bairro de Florianópolis?
Experiência :
- Sub chefe de cozinha (obrigatório)
Local do trabalho: Presencial