Semi Senior Cook - Pousada do Crato Detalhes do trabalho | Pestana Hotel Group

Pestana Management – Serviços de Gestão S.A; Crato; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de gestão no Brasil está à procura de um profissional para organizar o trabalho operacional da cozinha. O candidato ideal será responsável pela preparação de ingredientes, cozinhar alimentos e garantir a qualidade do serviço. A posição requer habilidades em trabalho em equipa e atenção aos detalhes, assegurando que o ambiente da cozinha esteja sempre higienizado e organizado.

Qualificações

• Experiência na preparação de alimentos e montagem de pratos.
• Capacidade de trabalhar em equipa e manter a higiene da cozinha.
• Orientação para a eficiência e atendimento ao cliente.

Responsabilidades

• Montar estações de trabalho com ingredientes e equipamentos.
• Preparar ingredientes como picar vegetais e cortar carne.
• Cozinhar alimentos e verificar a qualidade durante o processo.
• Assegurar a apresentação dos pratos antes de serem servidos.
• Manter a cozinha limpa e organizada.

Conhecimentos

Orientação para o Negócio

Trabalho em Equipa

Rigor e Atenção ao Detalhe

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Overview

Participar na organização do trabalho operacional da equipa tendo em conta as prioridades e o volume de serviço previsto, acompanhando e colaborando na preparação e elaboração dos menus e garantindo a qualidade de todo o serviço que vai para o cliente.

Responsabilidades e áreas de acção

• Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários.


• Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais, cortar carne, etc.).


• Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores.


• Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar.


• Assegurar uma óptima apresentação, preparando os pratos antes de serem servidos.


• Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha.


• Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente.


• Verificar a qualidade dos ingredientes.

Competências Comportamentais

• Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)


• Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)


• Adaptação à Transformação (Ser Ágil)


• Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)


• Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)


• Resiliência (Ser Ágil)


• Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)


• Proatividade (Ser Eficiente)


• Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)