Salgadeiro - Diversos benefícios - (Buffet Dom Duarte)

Caderno Nacional

Campinas

On-site

BRL 29,000 - 42,000

Full time

6 days ago

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Cesta Básica

Job summary

A Caderno Nacional busca profissional para atuar na produção de salgados, seguindo receitas e padrões da empresa, modelando, montando, empanando, fritando e/ou assando os produtos.

Responsável por organizar a área, manter higiene e segurança alimentar, auxiliar no armazenamento, controlar o uso de ingredientes e cumprir o ritmo de produção com agilidade e atenção aos detalhes. De segunda-feira à sexta-feira, horário comercial.

Qualifications

Experiência na produção de salgados, preferencialmente em cozinha industrial, buffet, padaria ou lanchonete.
Conhecimento no preparo de massas, recheios e diferentes tipos de salgados.
Conhecimento em técnicas de modelagem, montagem, fritura e/ou forneamento.
Noções de higiene, manipulação e conservação de alimentos.
Organização e limpeza do ambiente e dos utensílios de trabalho.
Agilidade, atenção aos detalhes e bom ritmo de produção.
Capacidade para trabalhar em equipe.
Disponibilidade para seguir padrões de qualidade, receitas e quantidades.

Responsibilities

Preparar massas, recheios e salgados diversos conforme as receitas e padrões da empresa.
Modelar, montar, rechear, empanar, fritar e/ou assar os salgados.
Organizar e controlar os produtos preparados, garantindo qualidade e boa apresentação.
Separar e organizar ingredientes e materiais necessários para a produção.
Manter a área de trabalho, equipamentos e utensílios sempre limpos e organizados.
Seguir corretamente as normas de higiene e segurança alimentar.
Auxiliar no armazenamento e conservação adequada dos alimentos.
Controlar o uso de ingredientes.

Skills

Trabalho em equipe

Agilidade

Atenção aos detalhes

Ritmo de produção

Job description

Segmento

Não Informado

Atividades

Preparar massas, recheios e salgados diversos conforme as receitas e padrões da empresa; modelar, montar, rechear, empanar, fritar e/ou assar os salgados; organizar e controlar os produtos preparados, garantindo qualidade e boa apresentação; separar e organizar ingredientes e materiais necessários para a produção; manter a área de trabalho, equipamentos e utensílios sempre limpos e organizados; seguir corretamente as normas de higiene e segurança alimentar; auxiliar no armazenamento e conservação adequada dos alimentos; controlar o uso de ingredientes.

Requisitos

Experiência na produção de salgados, preferencialmente em cozinha industrial, buffet, padaria ou lanchonete; conhecimento no preparo de massas, recheios e diferentes tipos de salgados; conhecimento em técnicas de modelagem, montagem, fritura e/ou forneamento; noções de higiene, manipulação e conservação de alimentos; organização e limpeza do ambiente e dos utensílios de trabalho; agilidade, atenção aos detalhes e bom ritmo de produção; capacidade para trabalhar em equipe; disponibilidade para seguir padrões de qualidade, receitas e quantidades.

Benefícios