Produtor de Eventos A&B

Grupo Trio Eventos e Gastronomia; São Paulo; Presencial; BRL 40.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de eventos em São Paulo está em busca de um profissional criativo e proativo para desenvolver cardápios personalizados e supervisionar a execução de eventos. O candidato ideal deve ter experiência em produção gastronômica, habilidades de comunicação e organização, e estar disponível para trabalhar em horários variados, incluindo noites e finais de semana.

Qualificações

• Experiência com eventos e produção gastronômica de médio e grande porte.
• Disponibilidade para atuação em eventos, incluindo noturnos e finais de semana.

Responsabilidades

• Desenvolver soluções criativas para cardápios personalizados.
• Acompanhar eventos, supervisionando a entrega do serviço de A&B.
• Elaborar relatórios de degustação e de eventos.

Conhecimentos

Comunicação

Organização

Criatividade

Inovação

Negociação

Gerenciamento de tempo

Ferramentas

Softwares de gerenciamento de eventos

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

Desenvolver soluções criativas e técnicas para cardápios personalizados, considerando briefing do cliente, conceito do evento, restrições alimentares e viabilidade de execução.

Realizar atendimentos de degustação com clientes, garantindo excelência na apresentação, escuta ativa e alinhamento com a proposta gastronômica do evento.

Propor harmonizações de bebidas com os cardápios selecionados, em parceria com equipe de bar e sommelier (quando houver).

Acompanhar eventos no campo, supervisionando a entrega do serviço de A&B, alinhando operação, montagem, tempos e qualidade do serviço.

Fazer a interface entre cliente, cozinha, maitres e produção para garantir fluidez na comunicação e aderência ao escopo aprovado.

Traduzir briefing comercial em soluções práticas para a operação gastronômica.

Elaborar relatórios de degustação e de eventos, registrando feedbacks e oportunidades de melhoria.

Participar de reuniões de alinhamento com os times de cozinha, produção e vendas para co-criação de soluções e novas propostas de cardápio.

Acompanhar tendências gastronômicas para propor inovações e atualizações nos menus.

Requisitos

Experiência com eventos e produção gastronômica de médio e grande porte.

Conhecimento em montagem de cardápios, técnicas de apresentação e serviço.

Excelente comunicação interpessoal e postura consultiva no atendimento ao cliente.

Organização, proatividade e capacidade de atuar sob pressão.

Disponibilidade para atuação em eventos, inclusive noturnos e aos finais de semana.

Conhecimento em planejamento de eventos, gerenciamento de orçamentos e cronogramas

Habilidade em comunicação, organização e gerenciamento de tempo.

Domínio em ferramentas de marketing e comunicação para eventos.

Habilidades

• Criatividade e inovação na produção de eventos.
• Habilidades de negociação e relacionamento interpessoal.
• Proficiência em softwares de gerenciamento de eventos.
• Conhecimento em normas de segurança e legislação de eventos.