Pizzaiolo - Diversos benefícios

Caderno Nacional; Osasco; Presencial; BRL 24.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vale Transporte

Refeição no local

Gratificações

Descripción de la vacante

A Caderno Nacional contrata pizzaiolo para pizzarias de médio a grande porte, regime CLT, 44h/semana. Horário das 16h00 às 00h20, escala 6x1, salário de R$ 2.350,00.

Você preparará massas (tradicional, integral e sem glúten), abrirá e modelará massas, montará pizzas conforme fichas técnicas, operará fornos e controlará o estoque, com foco em higiene e segurança alimentar (HACCP/BPF).

Benefícios: vale transporte, refeição no local e gratificações.

Formación

• Experiência como pizzaiolo em pizzarias de médio/grande porte.
• Conhecimento em preparo e armazenamento de ingredientes.
• Noções de higiene e segurança alimentar (HACCP/BPF).
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Conhecimento em proporções e rendimento de massas.

Responsabilidades

• Preparar massas de pizza (tradicional, integral e sem glúten).
• Abrir e modelar massas manualmente ou com equipamentos.
• Selecionar e preparar ingredientes frescos para coberturas.
• Montar pizzas conforme padrão e fichas técnicas.
• Operar fornos (lenha, elétrico ou gás).
• Controlar estoque de insumos e evitar desperdícios.
• Manter organização e higiene da estação de trabalho.
• Apoiar no desenvolvimento de novas receitas.

Conocimientos

Pizzaiolo

Trabalho sob pressão

Higiene alimentar

Proporções massas

Herramientas

Forno a lenha

Forno elétrico

Forno a gás

Descripción del empleo

Segmento:

Não Informado

Atividades:

Preparar massas de pizza (tradicional, integral e sem glúten), controlando fermentação e hidratação; abrir e modelar massas manualmente ou com equipamentos; selecionar e preparar ingredientes frescos para coberturas; montar pizzas conforme padrão e fichas técnicas; operar fornos (lenha, elétrico ou gás), garantindo ponto ideal; controlar estoque de insumos e evitar desperdícios; manter organização e higiene da estação de trabalho; apoiar no desenvolvimento de novas receitas. Requisitos: experiência como pizzaiolo em pizzarias de médio/grande porte; conhecimento em preparo e armazenamento de ingredientes; noções de higiene e segurança alimentar (HACCP/BPF); capacidade de trabalhar sob pressão; conhecimento em proporções e rendimento de massas; disponibilidade de horário das 16h00 às 00h20 (escala 6x1). Habilidades: preparo de massas (fermentação), operação de forno, montagem de pizzas, controle de qualidade de ingredientes, higiene alimentar, organização e agilidade na produção. Regime CLT, 44h semanais. Benefícios: vale transporte, refeição no local e gratificações. Salário: R$ 2.350,00

Dias da Semana:

De segunda-feira à sexta-feira

Horário / Período:

Comercial

Os interessados devem se candidatar através do portal Caderno Nacional