Pizzaiolo Chefe

Barcella Consultoria Empresarial; Joinville; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma pizzaria em Joinville está buscando um chefe para gerenciar operações, equipe e qualidade do serviço. O candidato ideal deve ter experiência em pizzaria, liderar a equipe e garantir o atendimento ao cliente. O trabalho é integral e presencial, com uma faixa salarial entre R$2.000,00 e R$3.500,00 por mês.

Qualificações

• Experiência obrigatória em pizzaria.
• Preferencialmente 5 anos de experiência.
• Habilidades em liderança e motivação de equipe.

Responsabilidades

• Treinamento e supervisão da equipe da cozinha.
• Supervisão do processo de preparação de pizzas.
• Gerenciamento de estoques e fornecedores.
• Elaboração de orçamentos e controle de custos.

Conhecimentos

Gestão de Pessoal

Controle de Qualidade

Atendimento ao Cliente

Gestão Financeira

Descrição da oferta de emprego

A função de chefe em uma pizzaria envolve diversas responsabilidades relacionadas à gestão, operações e qualidade do serviço. Aqui estão algumas das principais funções que um chefe de pizzaria pode desempenhar:
Gestão de Pessoal :
Treinamento e supervisão da equipe de cozinha e atendimento.
Criação de escalas de trabalho e gerenciamento de folgas.
Motivação e liderança da equipe para garantir um ambiente de trabalho produtivo e positivo.
Controle de Qualidade :
Supervisão do processo de preparação de pizzas para garantir a consistência na qualidade dos produtos.
Implementação e monitoramento de padrões de higiene e segurança alimentar.
Avaliação regular do desempenho da equipe e implementação de melhorias quando necessário.
Gestão de Estoques e Fornecedores :
Controle de inventário de ingredientes e produtos.
Negociação com fornecedores para garantir preços competitivos e entrega pontual de ingredientes frescos e de qualidade.
Atendimento ao Cliente :
Garantir um excelente atendimento ao cliente, lidando com reclamações e feedbacks.
Implementar estratégias para melhorar a experiência do cliente e aumentar a satisfação.
Desenvolvimento de Cardápio :
Colaboração na criação e atualização do cardápio, incluindo a introdução de novos sabores e promoções.
Monitoramento das tendências do mercado e adaptação do cardápio conforme necessário.
Gestão Financeira :
Elaboração de orçamentos e controle de custos para garantir a rentabilidade do negócio.
Monitoramento das receitas e despesas, ajustando estratégias conforme necessário.
Manutenção de Equipamentos :
Garantir que todos os equipamentos na cozinha estejam em boas condições de funcionamento.
Agendamento de manutenção regular e reparos conforme necessário.
Gestão de Resíduos :
Implementação de práticas sustentáveis, incluindo a gestão adequada de resíduos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$3.500,00 por mês
Experiência :
- Pizzaria (obrigatório)
- 5 anos (preferencial)
Local do trabalho: Presencial