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PIZZAIOLO

Senac MS

Campinas

Presencial

BRL 80.000 - 120.000

Tempo integral

Há 12 dias

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Resumo da oferta

Um restaurante está buscando um Pizzaiolo talentoso para se juntar à sua equipe. O candidato ideal deve ter experiência na preparação de pizzas e habilidades para trabalhar em um ambiente dinâmico, garantindo a qualidade dos pratos e seguindo as normas de higiene. Oferecemos um pacote de benefícios atraente que inclui salário base, caixinha variável, e um plano de carreira.

Serviços

Convênio com Sesc
Refeição na empresa
Vale Transporte/Vale Combustível
Plano de carreira
Plano de Saúde
Seguro de Vida

Qualificações

  • Experiência na área de pizzaria.
  • Desejáveis cursos na área de culinária ou limpeza.
  • Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e rápido.

Responsabilidades

  • Preparar e cocer pizzas de acordo com as receitas.
  • Assegurar a qualidade dos produtos finais.
  • Manter a organização da cozinha e cumprir normas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Trabalho sob pressão
Relacionamento interpessoal
Comprometimento com qualidade

Descrição da oferta de emprego

Missão do cargo

O Pizzaiolo é responsável pela preparação e cocção de pizzas, garantindo que cada massa seja feita de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades especializadas em pizzaria, conhecimento de técnicas de preparação e cocção de massas, e a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e rápido. Você deve assegurar a qualidade dos produtos finais e manter a eficiência e organização da área de trabalho.

Rotina
  1. Assegurar que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis;
  2. Verificar o estado do forno e ajustar a temperatura conforme necessário;
  3. Preparar a massa de acordo com a receita estabelecida;
  4. Dividir a massa em porções adequadas para os pedidos do dia;
  5. Adicionar molho de tomate e ingredientes conforme a ordem estabelecida;
  6. Garantir a distribuição uniforme dos ingredientes sobre a pizza;
  7. Monitorar a temperatura do forno e ajustar conforme o tipo de pizza;
  8. Assegurar que as pizzas sejam retiradas no momento certo para um cozimento perfeito;
  9. Adicionar ingredientes frescos ou temperos após o cozimento, se necessário;
  10. Cortar as pizzas de acordo com as especificações do cardápio;
  11. Realizar limpeza profunda do forno;
  12. Verificar a necessidade de substituição de peças ou manutenção preventiva;
  13. Verificar o estoque de ingredientes como queijos, molhos e outros insumos;
  14. Comunicar ao responsável sobre as necessidades de reposição;
  15. Revisar o desempenho mensal em termos de qualidade das pizzas e satisfação dos clientes;
  16. Identificar oportunidades de melhoria e reconhecer pontos fortes;
  17. Colaborar na introdução de novos sabores ou tipos de pizza;
  18. Manter comunicação eficiente com a equipe de cozinha e atendimento;
  19. Adotar práticas rigorosas de higiene pessoal e cumprir todas as normas de segurança alimentar estabelecidas pela legislação local.
Requisitos

Escolaridade: Não exigimos escolaridade;
Experiência: na área;
Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
Competências: Boa capacidade para trabalhar sob pressão; senso de urgência; relacionamento interpessoal; comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Informações adicionais

Cidade: [Inserir cidade];
Remuneração: Salário base + Caixinha Variável, Totalpass, Convênio com Sesc, Refeição na empresa, Vale Transporte/Vale Combustível, Plano de carreira, Plano de Saúde, Seguro de Vida.

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