PIZZAIOLO

Senac MS; Campinas; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante está buscando um Pizzaiolo talentoso para se juntar à sua equipe. O candidato ideal deve ter experiência na preparação de pizzas e habilidades para trabalhar em um ambiente dinâmico, garantindo a qualidade dos pratos e seguindo as normas de higiene. Oferecemos um pacote de benefícios atraente que inclui salário base, caixinha variável, e um plano de carreira.

Serviços

Convênio com Sesc

Refeição na empresa

Vale Transporte/Vale Combustível

Plano de carreira

Plano de Saúde

Seguro de Vida

Qualificações

• Experiência na área de pizzaria.
• Desejáveis cursos na área de culinária ou limpeza.
• Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e rápido.

Responsabilidades

• Preparar e cocer pizzas de acordo com as receitas.
• Assegurar a qualidade dos produtos finais.
• Manter a organização da cozinha e cumprir normas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Trabalho sob pressão

Relacionamento interpessoal

Comprometimento com qualidade

Descrição da oferta de emprego

Missão do cargo

O Pizzaiolo é responsável pela preparação e cocção de pizzas, garantindo que cada massa seja feita de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades especializadas em pizzaria, conhecimento de técnicas de preparação e cocção de massas, e a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e rápido. Você deve assegurar a qualidade dos produtos finais e manter a eficiência e organização da área de trabalho.

Rotina

1. Assegurar que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis;
2. Verificar o estado do forno e ajustar a temperatura conforme necessário;
3. Preparar a massa de acordo com a receita estabelecida;
4. Dividir a massa em porções adequadas para os pedidos do dia;
5. Adicionar molho de tomate e ingredientes conforme a ordem estabelecida;
6. Garantir a distribuição uniforme dos ingredientes sobre a pizza;
7. Monitorar a temperatura do forno e ajustar conforme o tipo de pizza;
8. Assegurar que as pizzas sejam retiradas no momento certo para um cozimento perfeito;
9. Adicionar ingredientes frescos ou temperos após o cozimento, se necessário;
10. Cortar as pizzas de acordo com as especificações do cardápio;
11. Realizar limpeza profunda do forno;
12. Verificar a necessidade de substituição de peças ou manutenção preventiva;
13. Verificar o estoque de ingredientes como queijos, molhos e outros insumos;
14. Comunicar ao responsável sobre as necessidades de reposição;
15. Revisar o desempenho mensal em termos de qualidade das pizzas e satisfação dos clientes;
16. Identificar oportunidades de melhoria e reconhecer pontos fortes;
17. Colaborar na introdução de novos sabores ou tipos de pizza;
18. Manter comunicação eficiente com a equipe de cozinha e atendimento;
19. Adotar práticas rigorosas de higiene pessoal e cumprir todas as normas de segurança alimentar estabelecidas pela legislação local.

Requisitos

Escolaridade: Não exigimos escolaridade;
Experiência: na área;
Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
Competências: Boa capacidade para trabalhar sob pressão; senso de urgência; relacionamento interpessoal; comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Informações adicionais

Cidade: [Inserir cidade];
Remuneração: Salário base + Caixinha Variável, Totalpass, Convênio com Sesc, Refeição na empresa, Vale Transporte/Vale Combustível, Plano de carreira, Plano de Saúde, Seguro de Vida.