PESSOA TÉCNICA DE NUTRIÇÃO

Unimed CNU; Brasília; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de saúde em Brasília está buscando um(a) profissional para apoiar as atividades relacionadas à produção e controle de dietas hospitalares. O(a) candidato(a) ideal deve ter curso técnico completo e será responsável por garantir a segurança alimentar e a qualidade da assistência nutricional aos pacientes, além de colaborar com a equipe na manipulação de alimentos em conformidade com normas sanitárias.

Qualificações

• Apoiar as atividades de dietas hospitalares sob supervisão.
• Realizar controle de temperatura e condições de alimentos.
• Auxiliar na manipulação de alimentos e atendimento aos pacientes.

Responsabilidades

• Auxiliar na conferência e distribuição das dietas.
• Controlar recebimento, armazenamento e validade dos alimentos.
• Acompanhar e orientar equipe de copeiras na manipulação de alimentos.

Formação académica

Curso Técnico completo

Descrição da oferta de emprego

Responsável por apoiar as atividades relacionadas à produção, distribuição e controle de dietas hospitalares, com acompanhamento do nutricionista responsável. Assegurar a segurança alimentar, o cumprimento das prescrições nutricionais, bem como a organização e higienização dos ambientes e utensílios utilizados, contribuindo diretamente para a qualidade da assistência nutricional ao paciente e o bom funcionamento do serviço de nutrição e dietética.

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar na conferência, porcionamento e distribuição das dietas conforme prescrição do nutricionista.
• Realizar controle de temperatura de alimentos, equipamentos e ambientes conforme protocolos e legislação sanitária.
• Acompanhar montagem de bandejas e entrega das refeições, garantindo padronização e higienização adequadas.
• Verificar as condições das preparações e comunicar não conformidades ao nutricionista responsável.
• Controlar recebimento, armazenamento e validade dos alimentos e materiais, sinalizando necessidades de reposição.
• Acompanhar e orientar a equipe de copeiras e auxiliares na manipulação de alimentos e atendimento aos pacientes.
• Participar de treinamentos e ações de melhoria contínua relacionadas à segurança alimentar e qualidade no atendimento.
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos e das normas da vigilância sanitária.
• Colaborar com fiscalizações e auditorias internas e externas, quando necessário.
• Registrar e acompanhar indicadores operacionais do serviço de nutrição conforme orientação do nutricionista.
  
  
  

Requisitos e qualificações

Curso Técnico completo

Período noturno

Escala 12x36 - Plantão PAR