Página da Vaga | Auxiliar de Cozinha - Serviço de Nutrição e Dietética

Hospital Felício Rocho; Belo Horizonte; Presencial; BRL 12.000 - 18.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade empolgante para um AUXILIAR DE COZINHA em um hospital renomado, onde a tradição de qualidade no serviço é mantida há mais de 70 anos. O profissional será responsável pelo pré-preparo de refeições, garantindo a segurança alimentar e a higiene em todas as etapas do processo. Se você tem experiência em cozinha industrial e um compromisso com as boas práticas, esta é a chance de se juntar a uma equipe dedicada a oferecer o melhor serviço de nutrição e dietética. Benefícios atrativos e um ambiente de trabalho colaborativo esperam por você.

Serviços

Plano de saúde

Plano Odontológico

Vale Transporte

Refeição na empresa

Cesta básica

Seguro de Vida

Parcerias com instituições de ensino

Convênio Sesc e TAUÁ

Wellhub (Gympass)

Qualificações

• Desejável 06 meses de experiência em hotelaria e serviço de cozinha industrial.
• Conhecimento em higiene pessoal e de ambiente é um diferencial.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo de gêneros alimentícios respeitando as técnicas de manipulação.
• Higienizar e sanitizar utensílios e ambientes da cozinha conforme orientações.

Conhecimentos

Higiene pessoal

Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos

Experiência em hotelaria

Experiência em cozinha industrial

Formação académica

Ensino fundamental completo

Ferramentas

Equipamentos de proteção individual

Descrição da oferta de emprego

Job description

Temos uma oportunidade para atuar no cargo de AUXILIAR DE COZINHA, no horário de trabalho de 07:00 às 19:00hs, com jornada de trabalho de 180hs mensal (12 x 36 horas), no setor do Serviço de Nutrição e Dietética do hospital Felício Rocho. O serviço pratica a modalidade autogestão a mais de 70 anos e temos a tradição de manter esse padrão de serviço com qualidade sempre para os nossos colaboradores e clientes.

Main responsibilities

Desejável conhecimento em cozinha hospitalar.

1. Utilizar, quando necessário, equipamentos de proteção individual, conforme rotinas internas e placas indicativas de cada área do setor, a fim de garantir a segurança para o colaborador ao executar tais tarefas.
2. Realizar o pré-preparo de gêneros alimentícios, respeitando as técnicas de manipulação, higienização e sanitização contidas no Manual de Boas Práticas, conforme cardápio do dia para garantir a qualidade do produto final evitando o desabastecimento.
3. Auxiliar o cozinheiro no pré-preparo das refeições conforme demanda proveniente do cardápio planejado, a fim de respeitar os horários estipulados para distribuição de refeições.
4. Higienizar e sanitizar os utensílios, mobiliários, equipamentos e ambientes da cozinha, conforme orientação descrita no POP para agilizar a legislação, a fim de garantir a qualidade do alimento e gerenciar os riscos sanitários.
5. Higienizar os equipamentos sempre que necessário, conforme treinamentos ministrados a fim de evitar qualquer tipo de brecha para a contaminação microbiana.
6. Recolher resíduos sólidos de alimentos, embalagens plásticas, papelão, alumínio e afins utilizando os materiais necessários até a área de lixo, entre os intervalos de um pré-preparo e outro a fim de evitar contaminação cruzada.

Requirements and skills

Requisitos:

• Desejável ensino fundamental completo.

Desejável:

• Desejável 06 meses de experiência em hotelaria e serviço de cozinha industrial.
• Noções de higiene pessoal e de ambiente.
• Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos.

Additional information

Temos benefícios que incluem:

• Plano de saúde
• Plano Odontológico
• Vale Transporte
• Refeição na empresa
• Cesta básica
• Seguro de Vida
• Parcerias com instituições de ensino
• Convênio Sesc e TAUÁ
• Wellhub (Gympass)