Página da Vaga | Auxiliar de Copa e Cozinha - Unidade Concórdia

Complexo Hospitalar São Francisco de Assis; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde respeitável está em busca de um Auxiliar de Copa e Cozinha dedicado, que traga seu conhecimento em produção de refeições para um ambiente dinâmico e acolhedor. Esta posição é vital para garantir que os pacientes recebam suas refeições conforme as prescrições médicas, além de manter a organização e higienização da cozinha. Com um horário de trabalho de 12x36, você terá a oportunidade de contribuir para o bem-estar dos pacientes e ainda desfrutar de benefícios como plano de saúde, vale transporte e oportunidades de crescimento na carreira. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza o cuidado e a qualidade no serviço!

Serviços

Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de R$212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano Funerário

Convênio com o SESC/MG

Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Presença premiada (R$60,00)

Convênio com o Laboratório Lapeco

Qualificações

• Ensino Fundamental completo e conhecimento em produção de refeição são essenciais.
• Experiência prévia em cozinha ou copa é um diferencial.

Responsabilidades

• Conferir dietas, porcionar e entregar refeições aos pacientes.
• Higienizar utensílios e organizar a cozinha diariamente.
• Auxiliar na preparação e pré-preparo das refeições.

Conhecimentos

Rotina de produção de refeição

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Auxiliar de Copa e Cozinha

Salário: R$1.518,00 + benefícios

Horário: 12x36 09:30 às 21:30 Impar abril

Exigida: Ensino Fundamental completo.

Exigidos: Conhecimento em rotina de produção de refeição.

Main responsibilities

1. Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição;
2. Porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial;
3. Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos;
4. Entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos;
5. Lavar e higienizar utensílios (pratos, talheres, garrafas de café, leite e chá);
6. Realizar preparo e pré-preparo das refeições;
7. Higienização e organização diária do setor;
8. Porcionamento das refeições aos clientes (paciente, acompanhantes, colaboradores);
9. Realização de check list.

Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas:

1. Retirar as prescrições com a técnica em nutrição diariamente;
2. Organizar e porcionar todas as refeições de acordo com prescrições médicas e cartão especial;
3. Aferir temperatura marmita piloto com as devidas informações no documento;
4. Preencher mapa de dietas diariamente;
5. Servir as refeições para os pacientes e acompanhantes;
6. Entregar a abreviação de jejum aos pacientes com prescrição após liberação da técnica e/ou nutricionista;
7. Anotar pacientes em suplementação para dispensação correta;
8. Disponibilizar tickets de almoço e jantar para acompanhantes;
9. Servir desjejum e lanche da tarde para acompanhantes;
10. Recolher diariamente assinatura dos acompanhantes;
11. Entregar diariamente os protocolos de assinaturas dos acompanhantes ao auxiliar administrativo do setor responsável;
12. Organizar e identificar todas as refeições entregues (desjejum, o almoço, lanche da tarde, jantar e ceia);
13. Porcionar as frutas para sobremesa e salada;
14. Higienizar os carrinhos conforme fluxo;
15. Realizar a higienização conforme escala de tarefas e check list;
16. Prezar pela limpeza e organização da cozinha;
17. Auxiliar na higienização da cozinha;
18. Sanitizar legumes e verduras;
19. Preparar as saladas almoço e jantar;
20. Identificar as preparações antes de levar à geladeira;
21. Organizar a rampa para o almoço;
22. Retirar amostras durante o fornecimento do almoço;
23. Lavar pratos e talheres do almoço;
24. Realizar pesagem do resto ingestão diariamente realizando devida anotação;
25. Servir o almoço aos colaboradores e acompanhantes;
26. Realizar pré-preparo para o jantar e dia seguinte conforme cardápio disponibilizado;
27. Auxiliar nos lanches solicitados;
28. Realizar pesagem da sobra suja após término do almoço;
29. Disponibilizar o café aos colaboradores no desjejum e no lanche da tarde;
30. Auxiliar a cozinheira no almoço e jantar;
31. Preparo de suco para os colaboradores;
32. Preparo do café da tarde;
33. Retirar amostra das preparações de suco, chá, leite e café;
34. Lavar e higienizar as garrafas de café, leite e chá conforme fluxo do setor;
35. Lavar todas as panelas e utensílios;
36. Recolhimento de utensílios para higienização;
37. Dispensar o lixo conforme fluxo do setor;
38. Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade;
39. Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação pertinentes às suas atividades;
40. Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requirements and skills

Exigida: Ensino Fundamental completo.

Exigidos: Conhecimento em rotina de produção de refeição.

Additional information

Nossos Benefícios:

• Restaurante na empresa
• Vale transporte
• Cesta alimentação de R$212,00
• Plano odontológico
• Plano de saúde Unimed - cooparticipativo
• Desconto em faculdades e farmácias
• Oportunidade de crescimento na empresa
• Plano Funerário
• Convênio com o SESC/MG
• Convênio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)
• Presença premiada (R$60,00)
• Convênio com o Laboratório Lapeco