Página da Vaga | 2° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM SAO PAULO

Conf-Hotels; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede hoteleira em São Paulo está em busca de um(a) 2º Cozinheiro(a) para preparar e auxiliar no preparo das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar. O(a) candidato(a) deve ter ensino médio completo e experiência anterior na função. Oferecemos benefícios como plano de saúde, vale alimentação e desconto em hospedagens.

Serviços

Plano de Saúde (80% custeado)

Vale Refeição: R$ 16,27/dia

Desconto em hospedagens

Qualificações

• Experiência anterior na função.
• Conhecimento em ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme orientações do nutricionista.
• Supervisionar higiene pessoal, do local e equipamentos.
• Controlar estoque de mercadorias da cozinha.

Conhecimentos

Conhecimento em técnicas de cocção

Organização

Agilidade

Atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Overview

Estamos em busca de um(a) 2º Cozinheiro(a) para integrar nosso time! Essa pessoa será responsável por preparar e auxiliar no preparo das refeições, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.

Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente!

Responsabilidades

• Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
• Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
• Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
• Checar organização da área interna do pré-preparo.
• Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessidade.
• Controlar higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e controle sanitário.
• Controlar estoque de mercadorias da cozinha.
• Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
• Inspecionar geladeiras e câmaras.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.

Qualificações

• Ensino médio completo
• Experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro ou restaurantes

Benefícios e condições

• Plano de Saúde (Amil) – 80% custeado pela empresa, após 3 meses
• Plano Odontológico (MetLife) – adesão opcional
• Seguro de Vida (MetLife) – 100% custeado pela empresa
• Cartão Flash – você escolhe como usar entre VA e VR
• Vale Refeição: R$ 16,27/dia – sem desconto
• Vale Alimentação: R$ 501,89/mês – sem desconto
• Vale Transporte conforme CLT (desconto de 6%)
• Day Off de aniversário
• Café da manhã no local
• Desconto em hospedagens nos hotéis da rede Atlântica
• Atendimento psicológico (2 sessões mensais)
• Modelo de trabalho: Presencial
• Pagamentos: adiantamento (15º dia útil) + saldo no dia 30