Página da Vaga | 1° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM SAO PAULO

Conf-Hotels; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de hotéis renomada está em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade e segurança alimentar. Responsabilidades incluem preparar refeições, controlar desperdícios e supervisionar a higiene da cozinha. É desejável experiência prévia e conhecimento em técnicas de cocção. Oferece benefícios como plano de saúde e vale refeição.

Serviços

Plano de Saúde (Amil)

Vale Refeição

Vale Alimentação

Café da manhã no local

Desconto em hospedagens

Qualificações

• Desejável experiência anterior na função.
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Desejável vivência no segmento hoteleiro.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme orientações do nutricionista.
• Executar receitas com atenção à quantidade, padrão e apresentação.
• Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
• Supervisionar higiene e equipamentos da cozinha.
• Organizar área de pré-preparo e controlar estoque.

Conhecimentos

Organização

Agilidade

Atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.

Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente!

• Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
• Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
• Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
• Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
• Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
• Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
• Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
• Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
• Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

• Ensino médio completo
• Desejável experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro

• Plano de Saúde (Amil) – 80% custeado pela empresa, após 3 meses

• Plano Odontológico (MetLife) – adesão opcional

• Seguro de Vida (MetLife) – 100% custeado pela empresa

• Cartão Flash – você escolhe como usar entre VA e VR

• Vale Refeição: R$ 16,27/dia – sem desconto

• Vale Alimentação: R$ 501,89/mês – sem desconto

• Vale Transporte conforme CLT (desconto de 6%)

• Day Off de aniversário

• Café da manhã no local

• Desconto em hospedagens nos hotéis da rede Atlântica

• Atendimento psicológico (2 sessões mensais)

• Modelo de trabalho: Presencial

• Pagamento: adiantamento (15º dia útil) + saldo no dia 30