Padeiro - RN

Praiamar Hotéis; Natal; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma referência em hospitalidade de alto padrão está em busca de um Padeiro talentoso para se juntar à sua equipe de Gastronomia. O profissional será responsável pela produção de pães e massas, garantindo qualidade e sabor excepcionais. Se você tem paixão pela panificação e deseja fazer parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, esta é a oportunidade perfeita para você. Venha contribuir para a experiência gastronômica de hóspedes que buscam o melhor em hospitalidade.

Qualificações

• Experiência em produção e preparação de pães e massas.
• Conhecimento em controle de qualidade e higiene alimentar.

Responsabilidades

• Produzir e assar pães e outros produtos de panificação.
• Controlar estoque de insumos e garantir frescor dos ingredientes.
• Cumprir normas de segurança alimentar e higiene.

Conhecimentos

Produção de pães

Preparação de massas

Controle de estoque

Higiene alimentar

Descrição da oferta de emprego

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O Grupo Praiamar Hotéis, referência em hospitalidade de alto padrão, está em busca de um Padeiro para integrar nossa equipe de Gastronomia. O profissional será responsável pela produção e preparação de pães, massas e outros produtos de panificação, garantindo qualidade e sabor excepcionais para os nossos hóspedes. As principais responsabilidades incluem:

1. Produzir e assar pães, roscas, baguetes, biscoitos e outros produtos de panificação de acordo com as receitas e padrões estabelecidos.
2. Preparar as massas, realizando o processo de mistura, fermentação e amassamento, de acordo com as especificações do cardápio.
3. Garantir a qualidade dos produtos, seguindo as receitas corretamente, com a quantidade exata de ingredientes e tempo de cozimento adequado.
4. Controlar o estoque de insumos, assegurando ingredientes sempre frescos e em quantidade suficiente.
5. Manter a organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos, conforme normas de segurança e higiene alimentar.
6. Colaborar na execução de cardápios especiais, como pães artesanais e integrais.
7. Garantir a apresentação padronizada e acabamento dos produtos.
8. Realizar testes e ajustes nas receitas para melhoria contínua.
9. Auxiliar no controle da produção, evitando desperdícios e otimizando recursos.
10. Cumprir normas de segurança alimentar, higiene e saúde.

Formação Acadêmica: Não informado

Salário: A combinar

Cargo: Padeiro

Empresa: Praiamar

Ramo: Turismo/Hotelaria

Nível de experiência

Tipo de emprego

Função

• Função

  Provedor de assistência médica

• Setores

  Planejamento, assessoramento e organização de viagens

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