Padeiro – Porto Alegre – RS - Vaga Atualizada

UniSuper; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma padaria local em Porto Alegre busca um padeiro com experiência mínima de 6 meses. O profissional será responsável pela produção de pães e doces, garantindo a qualidade e a higiene. Oferece-se um ambiente dinâmico e a responsabilidade por manter a organização da área da padaria. Salário a combinar.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de panificação.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Produzir alimentos da padaria seguindo as normas de higiene.
• Acompanhar a produção mantendo o abastecimento da loja.
• Requisitar a quantidade adequada de matéria-prima para produção.
• Preparar e limpar os equipamentos de panificação.
• Confeitar doces, bolos e tortas.
• Manter a organização e limpeza da área da padaria.
• Planejar as requisições de mercadorias.
• Controlar o estoque de gêneros usados na produção.
• Garantir a validade e conservação dos produtos.

Conhecimentos

Experiência em panificação

Organização

Conhecimento em boas práticas de higiene

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Empresa

UNISUPER

Localização: Porto Alegre-RS

Detalhes da Vaga

Área de Atuação: Alimentos

Principais Responsabilidades

• Produzir os alimentos da padaria, seguindo as normas técnicas de higiene e boas práticas, primando pela conservação e qualidade dos mesmos.
• Acompanhar a produção, mantendo adequado o abastecimento da loja, dentro das necessidades dos clientes no período (tipo e quantidade).
• Requisitar a quantidade de matéria-prima (farinha, fermento, componentes químicos etc.) necessária para atender às demandas do consumo/venda da loja, com base no receituário de cada produto.
• Preparar os equipamentos utilizados na panificação, limpando-os e removendo eventuais resíduos, bem como regulando os controles de tempo do processo, velocidade dos misturadores, espessura de laminação etc.
• Confeitar doces, bolos e tortas, preparando recheios e confeccionando salgados.
• Manter a organização e limpeza da área da padaria.
• Planejar as requisições de mercadorias para a produção de produtos da panificação.
• Auxiliar no controle do estoque de gêneros utilizados para a produção na padaria, mantendo o giro adequado dos produtos.
• Controlar a validade e conservação dos produtos, primando pela qualidade dos mesmos.

Requisitos e Qualificações

• Ter experiência na área como padeiro (mínimo 6 meses).
• Disponibilidade de horário.

Salário: Salário a Combinar