OFFSHORE - CHEFE DE COZINHA

Winnin; Macaé; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora busca um profissional de cozinha com forte liderança para integrar sua equipe offshore. Neste papel, você será responsável pela seleção e preparação de ingredientes, garantindo a qualidade das refeições. Além disso, manterá a higienização da cozinha e utensílios, coordenará a coleta seletiva de resíduos e monitorará a temperatura dos alimentos. Se você tem paixão pela culinária e habilidades de liderança, esta é uma oportunidade emocionante para se juntar a uma equipe dinâmica e contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipes na área de cozinha.
• Conhecimento em controle de validade e higienização.

Responsabilidades

• Preparar e conferir validade dos ingredientes para garantir refeições de qualidade.
• Executar pratos conforme o cardápio e manter a cozinha limpa e organizada.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Preparação de pratos

Controle de validade

Higienização de utensílios

Uso de EPI

Descrição da oferta de emprego

Buscamos um profissional de cozinha com liderança de equipes para integrar nossa equipe offshore. Nesta posição, suas principais responsabilidades envolvem:

Seleção de Ingredientes: Preparar e conferir validade e qualidade dos ingredientes para garantir refeições satisfatórias.
Preparações: Executar pratos conforme o cardápio estabelecido.
Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual corretamente.
Controle de Validade: Monitorar a validade dos produtos.
Organização: Limpar e higienizar câmaras e paióis.
Coleta Seletiva: Coordenar a coleta seletiva de resíduos com a equipe.
Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios ao final do expediente.
Amostras e Temperatura: Retirar amostras das preparações e aferir a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.