Nutricionista (Lindóia/SP)

HURB Co S/A; Lindoia; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição líder na América Latina busca um Nutricionista apaixonado para integrar seu time em Lindóia, oferecendo experiências únicas aos seus associados. O profissional supervisionará atividades de alimentação, garantirá a qualidade das refeições e trabalhará em um ambiente colaborativo, proporcionando oportunidades de aprendizado e desenvolvimento.

Serviços

Unimed Feesp

Descontos em Farmácias

Vale Alimentação

Refeição no Local

Seguro de Vida

Vale Transporte

Incentivo à Cultura

Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA

Parceria com Instituições Renomadas de Ensino

Auxílio Creche

Qualificações

• Experiência anterior de 2 a 3 anos em cozinha industrial ou restaurantes.
• Conhecimento de legislação sanitária.
• Técnicas de elaboração de cardápios.

Responsabilidades

• Supervisionar atividades de nutrição e garantir a qualidade das refeições.
• Planejar cardápios e assegurar conformidade com normas sanitárias.
• Ministrar treinamento técnico para a equipe.

Conhecimentos

Boa comunicação

Organização

Criatividade

Empatia no atendimento

Formação académica

Ensino superior em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Job description

Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo.

Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais.

Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social.

A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Nutricionista para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!

Se você é apaixonado(a) por pessoas, gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é sua!

Vamos construir o futuro juntos(as)?

Main responsibilities

Como nutricionista, você será uma peça-chave no planejamento, organização e supervisão das atividades de alimentação e nutrição, garantindo a qualidade das refeições, a segurança dos alimentos e a satisfação dos associados, sempre alinhado às normas sanitárias e aos padrões de excelência do serviço.

O que você vai fazer:

• Supervisionar as atividades do restaurante, responsabilizando-se pelos serviços de nutrição da unidade, auxiliando na organização da cozinha e do restaurante;
• Planejar, definir e elaborar cardápios das refeições, verificando a propriedade nutricional dos alimentos, técnicas de preparação, público e perfil da unidade, visando oferecer refeições que tenham qualidade e composição equilibrada de nutrientes;
• Participar da elaboração e manutenção do Manual de Boas Práticas da Unidade, assim como de procedimentos operacionais padronizados, para implantação e aplicabilidade do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), sendo a responsável técnica;
• Garantir que as ações previstas e determinadas no Manual de Boas Práticas, Procedimentos e Instruções de Trabalho estejam sendo seguidas;
• Providenciar pedido de compras, baseando-se nos cardápios, número de refeições servidas e quantidades em estoque; controlar os custos referentes aos serviços de alimentação;
• Elaborar e ministrar treinamento técnico para a equipe de trabalho, assim como fazer visitas técnicas a fornecedores e emitir parecer técnico para a aquisição de gêneros alimentícios, utensílios e equipamentos;
• Supervisionar a preparação dos alimentos orientando a equipe de trabalho sobre o correto manuseio dos alimentos, dos utensílios e dos equipamentos disponíveis, zelando pela segurança;
• Supervisionar e orientar a equipe sobre a forma correta de armazenar os produtos para obter o melhor aproveitamento dentro do prazo de validade; como também controlar as mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor, possibilitando, se necessário, o rastreamento da procedência dos alimentos.
• Recolher e armazenar amostra de cada um dos alimentos já prontos, conforme Instrução de Trabalho; Atender casos específicos de restrição alimentar, adequando o cardápio às necessidades do cliente;
• Orientar e controlar a higienização da equipe, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios; controlar a validade e a qualidade dos produtos; solicitar, se necessário, análise bromatológica dos alimentos;
• Elaborar e controlar escalas de trabalho, folgas e férias dos empregados da área; Orientar e treinar os subordinados para que as atividades sejam realizadas seguindo as Instruções de Trabalho e normas de segurança, evitando acidentes; Promover reuniões periódicas com a equipe esclarecendo dúvidas e orientando formas de trabalho, fazendo o devido registro para acompanhamento;
• Conhecer e difundir a política e objetivos da qualidade; Manter a atualização da documentação do sistema de gestão da qualidade pertencente a sua área;Executar outras tarefas correlatas;

Requirements and skills

Requisitos:

• Ensino superior em Nutrição
• Vivência anterior de 2 a 3 anos em cozinha industrial ou em restaurantes e elaboração de cardápios
• Técnicas de elaboração de cardápios
• Gestão de cozinha industrial
• Legislação sanitária
• Boa comunicação, organização e senso de prioridade

O que esperamos de você:

• Proatividade e vontade de aprender
• Ser voltado para entregas
• Criatividade e espírito inovador
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Empatia no atendimento aos colaboradores

O que oferecemos:

• Ambiente colaborativo e dinâmico
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional

Additional information

Local e Horário de trabalho:

• Lindóia - SP
• Endereço: Praça Estância Lindoia, S/N° – Bairro: Rio do Peixe
• Horário: 10h00 às 18h20 - escala 6x1 (uma folga fixa na semana e um domingo por mês)

Modelo de trabalho:

• CLT
• Presencial

Nossos Benefícios:

• Unimed Feesp
• Descontos em Farmácias
• Vale Alimentação
• Refeição no Local
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Incentivo à Cultura
• Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA
• Parceria com Instituições Renomadas de Ensino
• Edools - Plataforma de Desenvolvimento Profissional
• Parceria com o SESC
• Auxílio Creche
• Auxílio Lanche
• TotalPass
• Empréstimo Consignado
• Kit Baby

#VemComAGente #NovaOportunidade