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Nutricionista de Produção Hospitalar

Vera Cruz Hospital

Campinas

Presencial

BRL 80.000 - 120.000

Tempo integral

Há 8 dias

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Resumo da oferta

O Vera Cruz Hospital está em busca de um Coordenador de Produção de Refeições para fazer parte de sua equipe. O profissional será responsável por liderar o processo de produção de refeições, garantindo qualidade e higiene, além de supervisionar a equipe operacional. Esta posição exige graduação em nutrição e experiência anterior na área hospitalar.

Qualificações

  • Experiência em produção de refeição hospitalar é essencial.
  • Disponibilidade de horário é necessária.
  • Liderança e gestão de equipe são cruciais.

Responsabilidades

  • Responsável pela produção de refeições e supervisão da equipe.
  • Elaborar e implementar cardápios e processos.
  • Garantir a higienização e qualidade da produção.

Conhecimentos

Liderança
Controle higiênico sanitário
Gestão de equipe
Experiência em produção de refeições

Formação académica

Graduação em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Job description

Venha fazer parte de um Time que preza pelo cuidado com as pessoas.

Gostamos de gente e tratamos todos como queremos ser tratados.

Se você assim como nós é apaixonado por Cuidar do outro, essa vaga é para VOCÊ!



Main responsibilities

Responsável pela produção de refeições, junto com a equipe;

Liderar equipe operacional, através do processo controle higiênico sanitário, controle de custos na produção de refeições, entrega de dietas, supervisão processos de lactário, interface com equipe nutrição clinica.

Elaborar e implementar cardápios;

Testar preparações com cozinheiros;

Degustar diariamente as preparações;

Supervisionar o fluxo operacional e qualidade das atividades realizadas;

Garantir a higienização das instalações, equipamentos e utensílios;

Elaborar receitas solicitadas;

Auxiliar no desenvolvimento de menus e brindes para eventos;

Aplicar Check List de qualidade;

Monitorar indicadores e Elaborar planos de ação;

Elaborar fluxos, procedimentos e rotinas;

Aplicar treinamentos e orientações para as equipes;

Realizar coberturas de folgas e férias, conforme necessidade do Serviço;

Realizar a gestão de colaboradores da produção.



Requirements and skills

Graduação completa em Nutrição;

Experiência em produção de refeição hospitalar;

Ter disponibilidade de horário.



Additional information

Residir em Campinas, Sumaré, Hortolândia, Valinhos, Paulínia ou Monte Mor.



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