Nutricionista

Grupo Cornélio Brennand; Japaratinga; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Refeitório

Auxílio Alimentação

Transporte Fretado

Remuneração Variável

Auxílio Creche

Licença Maternidade/Paternidade Estend

PIPA

Apoio psicológico

Happy Hour mensal

Lanches saudáveis

Resumo da oferta

Grupo Cornélio Brennand recherche un nutritionniste pour garantir segurança alimentar e qualidade das refeições em operação hoteleira de grande porte. Será responsável por planejar cardápios, treinar a equipe e assegurar conformidade com normas de higiene.

Experiência necessária, regulação CRN em dia e atuação com pacientes/ hóspedes com restrições alimentares. Benefícios incluem plano de saúde, vale alimentação e transporte.

Qualificações

• Bacharelado em Nutrição.
• CRN ativo.
• Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar e higiene.

Responsabilidades

• Auxiliar na criação e revisão de cardápios nutritivos, considerando restrições dietéticas e alergias.
• Monitorar a qualidade dos alimentos, assegurando higiene e segurança alimentar.
• Orientar a equipe de cozinha em práticas alimentares adequadas e na preparação de refeições nutritivas.
• Fiscalizar a limpeza e a organização das áreas de trabalho.
• Implementar e manter programas de controle de qualidade e segurança alimentar.
• Colaborar com fornecedores para garantir ingredientes frescos e nutritivos.
• Atender hóspedes com restrições alimentares, alergias e intolerâncias.
• Controlar validade, identificação de produtos, temperaturas e PCCs na produção.
• Coletar amostras diárias de alimentos e elaborar planos de ação para não conformidades.
• Supervisionar a rotina do Técnico em Nutrição e dos Estagiários.

Formação académica

Bacharelado em Nutrição

CRN ativo

Descrição da oferta de emprego

Somos uma administradora hoteleira que tem a inovação como um dos nossos principais diferenciais. Estamos à frente da gestão de empreendimentos reconhecidos nacional e internacionalmente, como os resorts Salinas Maragogi, Salinas Maceió, Japaratinga Lounge Resort, e, em breve, o Salg Patacho Exclusive Resort.

Nosso time é feito de pessoas diversas, cheias de vontade de aprender, gerar resultados e, claro, equilibrar produtividade com qualidade de vida.

A gente acredita no poder do intraempreendedorismo — ou seja, cada pessoa é convidada a trazer seu conhecimento, propósito e jeito único para fazer a diferença no dia a dia.

O que a gente espera do (a) Nutricionista?

• Bacharelado em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
• Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar e higiene.

Qual desafio você vai encontrar aqui?

O principal desafio será garantir a segurança alimentar e a qualidade das refeições em uma operação de grande porte, mantendo o cumprimento rigoroso das normas sanitárias e dos padrões nutricionais. Também será necessário atuar de forma preventiva na gestão de riscos, atender hóspedes com restrições alimentares, desenvolver a equipe e promover a melhoria contínua dos processos da UAN.

Quais as atividades de rotina do (a) Nutricionista?

• Auxiliar na criação e revisão de cardápios que atendam às necessidades nutricionais, considerando restrições dietéticas e alergias alimentares;
• Monitorar a qualidade dos alimentos servidos, assegurando conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar;
• Orientar e treinar a equipe de cozinha em práticas alimentares adequadas e na preparação de refeições nutritivas;
• Fiscalizar para que todas as áreas de trabalho estejam limpas e organizadas;
• Implementar e manter programas de controle de qualidade e segurança alimentar ;
• Colaborar com fornecedores para garantir a aquisição de ingredientes frescos e nutritivos.
• Realizar outras atividades correlatas ao seu campo de atuação.
• Atender hóspedes com restrições alimentares, alergias e intolerâncias, garantindo refeições seguras.
• Controlar validade, identificação de produtos, temperaturas e Pontos Críticos de Controle (PCCs) na produção;
• Coletar amostras diárias de alimentos e elaborar planos de ação para corrigir não conformidades.
• Supervisionar a rotina do Técnico em Nutrição e dos Estagiários.

E o que a gente oferece ao (a) Nutricionista?

Além de remuneração, aqui você encontra um ambiente descontraído, uma equipe diversa, resultados incríveis e muitas oportunidades pra aprender e crescer. E tem mais:

• Plano de Saúde e Odontológico;
• Refeitório e Auxílio Alimentação;
• Transporte fretado ou Auxílio transporte;
• Remuneração Variável;
• Auxílio Creche;
• Licença Maternidade/Paternidade Estendida;
• Benefício PIPA (Rede de apoio para as novas famílias);
• Atendimento psicológico e fisioterapêutico;
• Happy Hour todo mês;
• Lanchinhos saudáveis.

Sabia que a Amarante tem um compromisso com a Diversidade e Inclusão?

Na Amarante, todas as pessoas são bem-vindas e incentivadas a se candidatar às nossas vagas, incluindo pessoas com deficiência (PCD). Aqui, a gente valoriza todo tipo de diversidade e quer que todo mundo se sinta à vontade para ser quem é de verdade, independentemente de gênero, idade, orientação sexual, etnia, origem ou qualquer outra característica. Acreditamos que equipes diversas nos fazem crescer mais e melhor!