Masseiro (Cozinha)

Grupo Capim Santo; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado grupo no setor de gastronomia está em busca de um Masseiro para sua equipe de produção. O profissional será responsável pelo preparo de massas, garantindo qualidade e padronização. Se você é apaixonado por produção artesanal e busca um ambiente dinâmico, essa é sua chance!

Serviços

Refeição no local

Assistência médica

Assistência odontológica

Plano de Carreira

Convênio com a Universidade Estácio de Sá

Convênio com Sesc

Qualificações

• Experiência anterior como masseiro ou em funções similares na produção de massas.
• Habilidade com fermentação natural será um diferencial.

Responsabilidades

• Medir e pesar ingredientes como farinha, água, fermento.
• Realizar a mistura e amassamento das massas.
• Controlar a qualidade dos produtos durante e após o preparo.

Conhecimentos

Agilidade

Atenção aos detalhes

Boa organização

Formação académica

Experiência anterior como masseiro

Descrição da oferta de emprego

Vaga para Masseiro

Estamos em busca de um Masseiro para integrar nossa equipe de produção. Este profissional será responsável pelo preparo e manuseio de diferentes tipos de massas, garantindo a qualidade e padronização dos produtos conforme as receitas e normas da empresa.

Responsabilidades:

1. Medir e pesar ingredientes como farinha, água, fermento, entre outros;
2. Realizar a mistura e amassamento das massas manualmente ou com uso de máquinas;
3. Acompanhar o processo de fermentação, controlando tempo e temperatura;
4. Modelar e porcionar massas para diferentes finalidades (pizzas, tortas, pães, etc.);
5. Preparar as massas para o cozimento e acompanhar o ponto ideal;
6. Manter a limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de trabalho;
7. Controlar a qualidade dos produtos durante e após o preparo;
8. Organizar e armazenar ingredientes conforme normas de segurança alimentar.

Requisitos:

1. Experiência anterior como masseiro ou em funções similares na produção de massas;
2. Habilidade com fermentação natural será um diferencial;
3. Conhecimento em panificação, padronização de receitas e segurança alimentar;
4. Agilidade, atenção aos detalhes e boa organização.

Se você é apaixonado por produção artesanal de massas e busca uma oportunidade em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você!

Benefícios:

• Refeição no local
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Plano de Carreira
• Convênio com a Universidade Estácio de Sá
• Convênio com Sesc

Sobre a Empresa:

Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia, o Capim Santo oferece a seus clientes um serviço de catering de alta qualidade, com cardápios sob medida para cada ocasião. Contamos com uma infraestrutura moderna e uma equipe altamente qualificada, dedicada a proporcionar pratos refinados e saborosos.

Nossa missão é acolher pessoas, tornando suas experiências especiais e divulgando as raízes do Brasil através da gastronomia. Nossa visão é ser reconhecida como a embaixada gastronômica do Brasil.