Maitre Júnior

vagas.sc; Florianópolis; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora no setor de gastronomia está em busca de um Supervisor de Restaurante para liderar uma equipe dedicada e garantir um atendimento excepcional aos clientes. O profissional será responsável por supervisionar as operações diárias, desde a elaboração de cardápios até a gestão de inventário, sempre buscando melhorias na eficiência e na experiência do cliente. Se você é apaixonado por gastronomia e possui habilidades em liderança e treinamento, esta é a oportunidade perfeita para você se destacar em um ambiente dinâmico e desafiador.

Serviços

Vale alimentação

Cesta assiduidade

Vale-transporte

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Folga de aniversário

Qualificações

• Experiência em supervisão e atendimento ao cliente em restaurantes.
• Habilidade em elaborar cardápios e controlar inventário.

Responsabilidades

• Supervisionar o atendimento ao cliente e a equipe de garçons.
• Gerenciar inventário e controlar custos operacionais.
• Implementar treinamentos e inovações para melhorar a experiência do cliente.

Conhecimentos

Supervisão de equipe

Atendimento ao cliente

Gestão de inventário

Elaboração de cardápios

Treinamento de colaboradores

Gestão financeira

Formação académica

Curso Profissionalizante em Gastronomia

Curso em Hotelaria

Gestão de alimentos e bebidas

Descrição da oferta de emprego

Local: Jurerê – Florianópolis – SC
Formato: Presencial – Efetivo CLT

Missão do Cargo
Atuar na área do Restaurante, supervisionando todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes; assegurando o equilíbrio no fluxo de trabalho; participando da elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares; controlando e zelando pelos materiais permanentes, equipamentos e utensílios do setor e respondendo por eles; buscando melhorias na experiência do cliente e eficiência dos processos internos, além de implementar treinamentos e acompanhar o desempenho dos colaboradores, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.

Principais Responsabilidades
• Supervisionar e realizar atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes;
• Orientar seus colaboradores afim de garantir que o fluxo de trabalho seja equilibrado e eficiente;
• Liderar equipe preparando planos de trabalho, escalas de revezamento;
• Contribuir na elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares;
• Controlar os materiais permanentes, equipamentos e utensílios dos setores e responder por eles;
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos, materiais do restaurante, e pela apresentação pessoal de sua equipe de atuação;
• Liderar, treinar e motivar a equipe de garçons, sommelier, hostess e outros funcionários de atendimento, tais como recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho;
• Liderar eventos, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas;
• Realizar a gestão de inventário e controle de estoque de itens de serviço, como: talheres, louças, toalhas e outros materiais necessários para o funcionamento do restaurante.
• Contribuir no desdobramento e implementações de programas de treinamento e atendimento;
• Apoiar na gestão financeira, monitorando vendas, controlando custos operacionais.
• Identificar oportunidades de melhorias no serviço, contribuindo na implementação de inovações que possam melhorar a experiência do cliente e a eficiência operacional.

Requisito desejável:
Curso Profissionalizante em Gastronomia, Hotelaria, A&B ou Gestão de alimentos e bebidas

Faixa salarial: Salario fixo + benefícios (vale alimentação, cesta assiduidade, Vale-transporte, após o período de experiência plano de Assistência Médica, Convenio Farmácia e Folga aniversário)
Escala: 6×1 – 15h as 23;20