Líder de Qualidade Assegurada

Oggi Sorvetes; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 70.000 - 100.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma referência no setor alimentício, a empresa Oggi Sorvetes busca um Responsável Técnico para liderar a equipe de qualidade de seu Centro de Distribuição. Este profissional será responsável pela conformidade dos processos com regulamentações sanitárias e a qualidade dos produtos. A posição requer uma formação adequada e experiência em liderança, além de habilidades em gestão de qualidade e comunicação.

Qualificações

• Formação completa em Engenharia de Alimentos, Química, Técnico em Química ou áreas correlatas.
• CRQ ativo para atuar como RT.
• Experiência anterior em liderança de times de Qualidade.

Responsabilidades

• Atuar como Responsável Técnico do CD perante os órgãos reguladores.
• Garantir a implementação e manutenção dos Procedimentos Operacionais Padrão.
• Realizar auditorias internas de qualidade conforme cronograma estabelecido.

Conhecimentos

Boas Práticas de Armazenamento

Fabricação e Distribuição

Gestão de times

Comunicação clara

Análises microbiológicas

Formação académica

Engenharia de Alimentos

Química

Técnico em Química

Ferramentas

Excel intermediário/avançado

G- Suite

Descrição da oferta de emprego

• Atuar como Responsável Técnico (RT) do CD perante os órgãos reguladores;
• Liderar o time de qualidade do CD: gestão de pessoas, controle de ponto e desenvolvimento da equipe;
• Garantir a implementação e manutenção dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) e pré-requisitos do CD;
• Realizar a validação dos pontos críticos de controle, controles de temperatura e integridade dos produtos;
• Monitorar o recebimento de matérias-primas e produtos acabados, garantindo conformidade com padrões estabelecidos, realizando as análises conforme procedimentos estabelecidos, avaliando laudos de fornecedores e garantindo que os requisitos de recebimento sejam atendidos;
• Controlar e monitorar a qualidade da água, controle integrado de pragas, boas práticas de armazenagem e descarte de produtos;
• Fazer a gestão do plano de monitoramento microbiológico de matérias primas e de produto acabado e avaliar os respectivos laudos;
• Controlar estoque de produtos e contraprovas de qualidade;
• Atender e acompanhar inspeções da Vigilância Sanitária e outros órgãos reguladores;
• Realizar avaliação sensorial ou técnica de produtos sempre que necessário;
• Garantir a rastreabilidade e segregação adequada de produtos não conformes;
• Elaborar e enviar relatórios de Não Conformidades (RNC) para fornecedores e fábricas sempre que aplicável, acompanhando os prazos e planos de ação;
• Realizar auditorias internas de qualidade conforme cronograma estabelecido;
• Suportar auditorias internas e externas;
• Elaborar e manter indicadores da área e relatórios de performance;
• Formação completa em Engenharia de Alimentos, Química, Técnico em Química ou áreas correlatas;
• CRQ ativo para atuar como RT;
• Possuir CNH;
• Experiência anterior em liderança de times de Qualidade em Centros de Distribuição, Armazéns ou indústrias alimentícias;
  
  

Conhecimento Em

• Boas Práticas de Armazenamento, Fabricação e Distribuição;
• Legislação sanitária vigente (ex: RDC 275, RDC 331, Portaria 888, etc.);
• Gestão de documentos, laudos, RNCs e amostras;
• Análises microbiológicas e físico-químicas;
• Familiaridade com sistemas de qualidade, HACCP, BPF, ISO 22000 ou FSSC 22000;
• Desejável conhecimento em Excel intermediário/avançado, G- Suite;
• Habilidade para liderar times, comunicar-se com clareza e atuar com senso de urgência;