Líder de Laboratório

Savencia Group

Uberlândia

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Resumo da oferta

A Savencia Group em Uberlândia está em busca de um profissional para supervisionar o laboratório, garantindo a execução de análises físico-químicas e microbiológicas. O candidato deve ter formação técnica em Laticínios ou Superior em Engenharia de Alimentos, com pelo menos 3 anos de experiência na área.

O papel envolve liderar a equipe, assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório e acompanhar a calibração de equipamentos. Conhecimentos em sistemas de qualidade e legislação sanitária são essenciais.

Qualificações

Técnico em Laticínios ou Superior em Engenharia de Alimentos.
Experiência mínima de 3 anos na área.
Registro em Conselho Ativo.

Responsabilidades

Apoiar a supervisão das atividades do laboratório.
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório.
Acompanhar a calibração e manutenção dos equipamentos.

Conhecimentos

Higiene e tecnologia de alimentos

Análise sensorial

Técnicas de gestão de projetos

Leitura e interpretação de laudos técnicos

Legislação sanitária

Técnicas de auditoria

Formação académica

Técnico em Laticínios

Superior em Engenharia de Alimentos

Pós-graduação em Gestão de Pessoas/Processos

Ferramentas

Microsiga

Office

Descrição da oferta de emprego

Apoiar e orientar a execução do plano de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.

Garantir a correta execução dos métodos analíticos e utilização dos equipamentos.

Validar análises laboratoriais e assegurar o registro confiável dos resultados em sistemas (ex: Microsiga/TOTVS).

Participar da liberação de produtos acabados com base nos resultados analíticos.

Liderança e Desenvolvimento da Equipe

Acompanhar e orientar analistas e auxiliares de laboratório.

Realizar treinamentos técnicos e garantir o cumprimento dos procedimentos.

Atuar como referência técnica, promovendo o desenvolvimento da equipe.

Atuar como backup da supervisão em ausências.

Qualidade e Conformidade

Cumprir e garantir o cumprimento das Boas Práticas de Laboratório (BPL), BPF, PPHO e HACCP.

Participar de auditorias internas e externas, bem como programas de qualidade.

Atuar na gestão de não conformidades, análise de causa raiz e ações corretivas.

Apoiar processos de rastreabilidade e recall.

Contribuir na gestão de reclamações de clientes e consumidores.

Controle de Processos e Infraestrutura

Acompanhar calibração e manutenção de equipamentos laboratoriais.

Controlar estoque de reagentes, insumos e materiais do laboratório.

Apoiar a implementação de novos métodos analíticos.

Garantir organização e cumprimento do programa 5S.

Indicadores e Gestão da Informação

Elaborar relatórios e indicadores de qualidade (KPIs).

Realizar fechamento mensal de dados e registros (PCC/PPRO).

Garantir a gestão e atualização da documentação técnica da área.

Apoiar a elaboração e atualização de planos HACCP e programas da qualidade.

Interface e Comunicação

Comunicar desvios de qualidade e resultados fora do padrão.

Atuar junto às áreas de produção, qualidade e fornecedores.

Apoiar demandas relacionadas à exportação e requisitos regulatórios.

Suprimentos e Planejamento

Apoiar a gestão de compras e emissão de solicitações via sistema.

Apoiar o controle de insumos e materiais laboratoriais.

Cumprir e garantir o cumprimento das normas de segurança do trabalho.

Utilizar e assegurar o uso correto de EPIs.

Formação: Técnico em Laticínios ou Superior em Engenharia de Alimentos e áreas afins.

Desejável: Pós-graduação em Gestão de Pessoas/Processos ou áreas técnicas (Alimentos, Laticínios, Química).

Registro em Conselho Ativo (CRQ, CRBio, CREA, entre outras)

Experiência consolidada na área de laboratório.

Conhecimentos Técnicos:

Higiene e tecnologia de alimentos;

Leitura e interpretação de laudos técnicos.

Legislação sanitária e sistemas de qualidade (ISO, APE, APN);

O que será considerado um diferencial?

Inglês ou Francês Avançado.

Responsabilidades

Apoiar a supervisão das atividades do laboratório, garantindo o cumprimento do plano de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais conforme cronogramas e padrões estabelecidos.

Acompanhar e orientar os analistas e auxiliares de laboratório, assegurando a execução correta dos métodos analíticos, o uso adequado dos equipamentos e o cumprimento das normas de segurança.

Realizar e validar análises laboratoriais, assegurando o registro completo dos resultados em planilhas e sistemas (Microsiga/TOTVS ou equivalente).

Comunicar imediatamente resultados fora de padrão ao supervisor e colaborar na investigação de causas e proposição de ações corretivas.

Realizar treinamento do time de analistas para assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos no laboratório.

Apoiar o controle de estoque de reagentes, vidrarias e materiais de laboratório, informando necessidades de reposição e auxiliando na organização e conservação dos insumos.

Acompanhar a calibração e manutenção dos equipamentos, zelando pela correta utilização e registro das verificações.

Auxiliar na implementação e padronização de novos métodos analíticos, participando de treinamentos e multiplicando o conhecimento à equipe.

Colaborar na elaboração de relatórios e gráficos mensais de desempenho e indicadores do laboratório.

Participar das liberações de produtos acabados, contribuindo na avaliação dos resultados físico-químicos, microbiológicos e sensoriais.

Auxiliar no acompanhamento das análises de shelf-life e conservação forçada, garantindo registros atualizados.

Cumprir e fazer cumprir as Boas Práticas de Laboratório (BPL) e as normas de segurança e meio ambiente.

Apoiar a gestão documental da área, mantendo atualizados os registros, fichas de controle, especificações e procedimentos operacionais.

Participar ativamente dos programas de qualidade, como BPF, PPHO, HACCP, e dos exercícios de rastreabilidade e recall.

Acompanhar as atividades de recepção de matérias-primas e embalagens, conferindo laudos, fichas de recebimento e resultados analíticos.

Apoiar na gestão de reclamações de clientes e consumidores, realizando análises de contraprovas e registros.

Contribuir para o desenvolvimento técnico da equipe, atuando como referência e exemplo de boas práticas operacionais.

Auxiliar na elaboração, revisão, aprovação e manutenção de todos os documentos/manuais pertencentes ao Departamento Laboratório, via sistema.

Apoiar a realização de análises, verificação de laudos na recepção de insumos/ embalagens, de acordo com o plano amostral interno.

Verificar laudos de calibração de equipamentos do laboratório emitidos por empresa terceira.

Assinar registros de PCC/PPRO e realizar fechamentos mensais dos dados, bem como elaboração de relatórios dos programas.

Garantir e manter implementado o programa de 5S no local de trabalho, contribuir para a manutenção do programa 5S do setor.

Participar ou animar análises de Causa Raiz;

Realizar Fechamentos de Indicadores Chaves (KPI´s) da Qualidade do Grupo.

Qualificações

Curso técnico em Laticínios, Superior em Engenharia de Alimentos ou outros cursos relacionados com a área de alimentos.

Desejável estar cursando Pós-graduação em áreas de Gestão de Pessoas/Processos, ou especialização em áreas técnicas como Alimentos, Laticínios, Química e/ou áreas correlatas;

Desejável mínima de 3 anos na área e/ou função;

Higiene; Tecnologia da área; Conhecimento de campo (fábrica, linhas de produção, canais de distribuição); Análise sensorial; Análise de riscos (metodologia HACCP); Microbiologia e físico-química de leite e derivados; Metrologia básica; Técnicas de gestão ambiental(básico); Sistemas de referência (ISO, APE, APN, etc ); Técnicas de análise e resolução de problemas (ECART, etc.); Técnicas de auditoria; Técnicas de gestão de projetos; Condução de reuniões; Legislação em vigor; Políticas do grupo; Informática (Office, Internet, Intranet, Microsiga); Ferramentas e sistemas da Qualidade (BPF, MIP, 5S, HACCP, etc ); Estatística básica; Noções de inglês; Noções de francês; Técnicas de gerenciamento de equipe; Técnicas de comunicação.

Aptidões (Habilidades):

Rigor/Método; Capacidade de análise e síntese; Capacidade de autoquestionamento; Espírito crítico e objetivo; Resistência ao estresse; Didática; Capacidade de negociação; Senso de organização; Relacionamento interpessoal; Liderança; Capacidade de adaptação e trabalho em equipe; Iniciativa;

Habilidade de planejamento da rotina; Dinamismo; Firmeza/Diplomacia; Escuta ativa; Capacidade de comunicação (abertura, senso de observação, saber ouvir); Capacidade de delegar; Exemplaridade;