Líder de Cozinha São Paulo - SP Full-time employee

Z Deli; São Paulo; On-site; BRL 50,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

PLR Semestral

Convênio Médico e Odontológico

Refeição no Local

Vale Transporte

Seguro de Vida

Totalpass

Parcerias Educacionais

Trilha de Carreira

Desconto em lojas

6x2 escala com folgas alternadas

Job summary

A Z Deli está em busca de um(a) chefe de cozinha para liderar a equipe e garantir padrões de qualidade e organização na operação diária. A função envolve supervisionar preparo, montagem e finalização de pratos, bem como controle de estoque e aplicação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

O candidato ideal possui experiência em liderar equipes de cozinha, disponibilidade para escala 6x2 e foco em resultados, com excelente organização e comunicação para manter a excelência no atendimento

Qualifications

• Ensino Médio completo.
• Experiência anterior em liderança de equipes de cozinha/restaurantes.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar.
• Vivência com controle de estoque e gestão de insumos.
• Perfil de liderança, organização, senso de urgência e foco em resultados.
• Disponibilidade para atuar em escala 6x2.

Responsibilities

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha durante toda a operação.
• Distribuir atividades e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade.
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos, assegurando os padrões da empresa.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar.
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos.
• Controlar o armazenamento, validade e correta utilização dos insumos, reduzindo desperdícios.
• Apoiar o controle de estoque, recebimento e conferência de mercadorias.
• Treinar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance.
• Acompanhar indicadores operacionais e propor melhorias nos processos da cozinha.
• Atuar de forma integrada com a liderança da unidade para garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente.

Skills

Liderança de equipe

Organização

Foco em resultados

Gestão de estoque

Conhecimento de BPF

Boa comunicação

Education

Ensino Médio completo

Job description

Job description

No Z Deli, a gente não serve apenas comida, a gente cria momentos memoráveis. Somos movidos por hospitalidade genuína, excelência nos detalhes e paixão por fazer acontecer. Se você acredita que uma loja é muito mais do que operação, e sim cultura viva, relacionamento e performance, essa vaga é para você.

Valorizamos profissionais que queiram aprender e crescer. Aqui na Z você terá oportunidade de desenvolver suas habilidades e construir carreira na área de cozinha e gastronomia. Se você é ágil, gosta de trabalhar em equipe e quer se desenvolver na área de gastronomia, essa pode ser a sua chance de crescimento profissional em um ambiente dinâmico e organizado.

Se identificou? Candidate-se e venha fazer parte do nosso time!

Main responsibilities

Responsabilidades e atribuições

• Liderar e acompanhar a equipe de cozinha durante toda a operação;
• Distribuir atividades e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;
• Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos, assegurando os padrões da empresa;
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar;
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Controlar o armazenamento, validade e correta utilização dos insumos, reduzindo desperdícios;
• Apoiar o controle de estoque, recebimento e conferência de mercadorias;
• Treinar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance;
• Acompanhar indicadores operacionais e propor melhorias nos processos da cozinha;
• Atuar de forma integrada com a liderança da unidade para garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente.

Requirements and skills

• Ensino Médio completo;
• Experiência anterior em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou operações de alimentação;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;
• Vivência com controle de estoque e gestão de insumos;
• Perfil de liderança, organização, senso de urgência e foco em resultados;
• Disponibilidade para atuar em escala 6x2.

Additional information

Nossos benefícios

• PLR Semestral (Participação nos Lucros)
• Convênio Medico e Odontológico Amil 100% custeado pela empresa.
• Refeição no Local.
• Vale Transporte pago em dinheiro com 6% de desconto em Folha.
• Seguro de Vida.
• Totalpass
• Parcerias Educacionais
• Trilha de Carreira
• 30% de desconto em nossas lojas com direito a um acompanhante.
• Escala 6x2 - você trabalha 6 dias seguidos e garante 2 dias de folga consecutivos, com possibilidade de folgar aos finais de semana de forma alternada. Mais previsibilidade e equilíbrio entre trabalho e vida pessoal.