Líder de Cozinha

Jobbol; Porto Alegre; Presencial; BRL 32 497 - 38 926; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeitório

Vale Transporte

Resumo da oferta

Restaurante busca profissional Líder de Cozinha em Porto Alegre, no bairro Chácara das Pedras, para gerenciar a cozinha e garantir padrões de qualidade, apresentação e segurança alimentar.

O(a) candidato(a) ideal terá experiência em supervisão de equipes, será responsável por treinamento, padronização de receitas e controle de insumos, com participação no desenvolvimento de novos pratos e cardápios. Jornada semanal de segunda a sábado, presencial na unidade.

Qualificações

• Ensino superior em andamento.
• Experiência anterior em cozinha necessária.

Responsabilidades

• Padronizar receitas, apresentação e montagem conforme padrões de qualidade.
• Acompanhar desempenho da equipe em período de experiência.
• Treinar, coordenar e desenvolver a equipe operacional da cozinha.
• Controlar insumos e desperdícios, acompanhando indicadores de qualidade.
• Atuar junto à gestão na correção de qualidade.
• Apoiar na criação de novos pratos e cardápios.
• Aplicar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipes

Treinamento

Formação académica

Ensino superior em andamento

Descrição da oferta de emprego

Restaurante busca profissional Líder de Cozinha em Porto Alegre (Chácara das Pedras).

Responsabilidades

• Garantir a padronização das receitas, apresentação e montagem dos pratos conforme padrões de qualidade, apresentação e normas sanitárias.
• Acompanhar e avaliar desempenho das equipes em período de experiência.
• Treinar, coordenar e desenvolver a equipe operacional da cozinha.
• Controlar insumos e desperdícios, acompanhando indicadores de qualidade.
• Atuar junto à gestão na correção de qualidade.
• Apoiar na criação de novos pratos e cardápios.
• Aplicar e reforçar boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar.

Atuações anteriores em Chefe de Cozinha, Coordenador de Cozinha, Gerente de Restaurante ou Supervisor de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

• Escolaridade: Ensino superior em andamento.
• Experiência: Necessário experiência.

Remuneração e Benefícios

• Salário: R$3.200,00 (mensal).
• Refeitório.
• Vale Transporte.

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo, presencial. Candidatos de Alvorada, Canoas, Cachoeirinha ou Guaíba também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral.
• Jornada: Segunda a Sábado, das 09:30 às 18:30.