Lactarista

Rede Santa Catarina; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Rede Santa Catarina no Rio de Janeiro busca profissional para atuar na área de nutrição, preparando fórmulas infantis, leites e dietas especiais conforme prescrições.

O candidato deverá realizar preparo, armazenamento, distribuição, controle de estoque e manter registros, assegurando higiene e segurança alimentar em todas as etapas. Ensino médio completo é exigido; cursos na área são desejáveis.

Qualificações

• Ensino médio completo; cursos de capacitação na área de nutrição/manipulação de alimentos desejáveis.
• Experiência em preparo e manuseio de fórmulas infantis e dietas especiais pode ser exigida.

Responsabilidades

• Realizar a preparação, manipulação e distribuição de fórmulas lácteas, leites e dietas especiais conforme prescrições nutricionais.
• Preparar leites e dietas especiais para pacientes pediátricos, respeitando prescrições médicas.
• Preparar fórmulas infantis seguindo receitas e prescrições médicas.
• Identificar pacientes e realizar dupla checagem como medida de segurança.
• Limpar e esterilizar equipamentos; manter a área de preparo higienizada.
• Armazenar produtos lácteos e ingredientes, monitorando validade e armazenamento.
• Manter registros precisos das fórmulas preparadas e distribuídas.
• Seguir normas de segurança, EPIs e disposição de resíduos.
• Organizar utensílios e materiais, mantendo-os em seus lugares.
• Cumprir regulamentos internos, normas de saúde, higiene e compliance.

Conhecimentos

Higiene e segurança alimentar

Controle de estoque

Formação académica

Ensino médio completo; cursos de capacitação na área de nutrição/manipulação de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Realizar a preparação, manipulação e distribuição acondicionamento de fórmulas lácteas, leites e dietas especiais parar pacientes pediátricos e adultos de acordo com as prescrições nutricionais, cuidando da correta nutrição dos pacientes, armazenando leites e papas, distribuindo e recolhendo e higienizando mamadeiras e chupetas, além de controlar o estoque de alimentos para bebês, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança, garantindo que os pacientes recebam a nutrição necessária de forma segura e higiênica.
• Preparar leites e dietas especiais parar pacientes pediátricos, respeitando as prescrições médicas e conduta nutricional, assim como cuidar da correta nutrição dos bebês, através da adequada preparação e armazenamento dos leites e papas.
• Preparar fórmulas infantis e Dietas Especiais, garantindo a correta medição e mistura dos ingredientes, seguindo receitas e prescrições médicas para preparar fórmulas infantis, leites e dietas especiais.
• Assegurar a identificação individual de cada paciente, bem como a dupla checagem como medida de segurança a cada entrega.
• Realizar a limpeza e esterilização dos equipamentos e utensílios utilizados, mantendo a área de preparo sempre limpa e organizada, seguindo os rigorosos protocolos de higiene e segurança alimentar.
• Armazenar os produtos lácteos e ingredientes de maneira adequada, garantindo a conservação e evitando contaminações, bem como monitorar prazos de validade e condições de armazenamento.
• Manter registros precisos das fórmulas preparadas e distribuídas, documentando as condições de higiene e quaisquer ocorrências que possam afetar a segurança alimentar.
• Seguir rigorosamente as normas de segurança e procedimentos para o manuseio de produtos, insumos, materiais e utensílios e seus componentes, incluindo o uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) e a disposição adequada de resíduos gerados em sua área de atuação.
• Manter a organização dos utensílios e materiais utilizados no setor, mantendo-os organizados e guardados em seus devidos lugares, a fim de facilitar a localização aos demais colaboradores do setor.
• Cumprir o regulamento interno, normas e procedimentos de saúde, higiene e segurança do trabalho inerentes ao setor, bem como as observações dos requisitos de compliance, observação e o cumprimento das regulamentações atinentes à empresa.
• Desenvolver outras atividades inerentes ao cargo ou a critério de seu superior imediato, desde que habilitado e estejam de acordo com o seu conhecimento e experiência.

Requisitos

Ensino médio completo, acrescido de cursos de capacitação na área de nutrição, manipulação de alimentos ou áreas correlatas são desejáveis.