Kok - zomerseizoen

Hotel Esprit Montagne; Ribeirão Preto; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Een gezellig chalethotel in de Franse Alpen zoekt een gepassioneerde kok voor het zomerseizoen. In deze rol werk je samen met een klein team en een Belgische chef om verrassende gerechten te creëren met verse, regionale producten. Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en het handhaven van hygiëne in de keuken. Het hotel biedt een unieke werkervaring met maaltijden, huisvesting en toegang tot lokale recreatieve activiteiten. Dit is een geweldige kans voor een creatieve kok die zijn passie voor koken wil delen met gasten en collega's in een prachtige omgeving.

Serviços

Maaltijden en drankjes in het hotel

Inwoning (eigen slaapkamer)

Multipass voor gratis toegang tot liften en recreatieve voorzieningen

Qualificações

• Ervaring met koken voor mensen met allergieën en diëten is een pré.
• Passie voor koken en bereidheid om te leren is vereist.

Responsabilidades

• Ondersteunen van de chef in de keuken en zorgen voor de mise-en-place.
• Verantwoordelijk voor het schoonhouden van de keuken en afwas.

Conhecimentos

Creativiteit

Koken met verse, seizoensgebonden producten

Communicatieve vaardigheden

Hygiëne- en veiligheidsnormen

Formação académica

Koksopleiding

Descrição da oferta de emprego

Korte beschrijving

Hotel Esprit Montagne - La Chapelle d'Abondance (F) - 20.03.2025

Gezocht

Een gepassioneerde zelfstandig werkende kok voor Hotel Esprit Montagne in de Franse Alpen voor het aankomende zomerseizoen, van begin juni tot half september 2025.

Het hotel

Hotel Esprit Montagne is een gezellig, sfeervol chalethotel met 20 kamers (40 bedden). Het hotel ligt in het bekende Portes du Soleil skigebied, in het dorpje La Chapelle d’Abondance, in Frankrijk. Ons restaurant is geopend voor hotelgasten die hier op basis van halfpension verblijven en voor gasten van buitenaf. We hebben geen à-la-carte, maar een altijd wisselend dagmenu waar je je creativiteit in kwijt kan.

De keuken staat bekend als een verrassende gastronomische keuken met verse, seizoens- en regionale producten. We willen onze gasten kennis laten maken met de echte “Esprit Montagne”.

De servicegerichtheid, het vriendelijke personeel, de bijzondere maaltijden en de persoonlijke benadering in ons hotel zijn een belangrijke reden waarom vakantiegasten hier keer op keer terugkomen.

Werksituatie

Hotel Esprit Montagne heeft een klein, Frans-Nederlandstalig team waarbij je onze Belgische Chef (Nederlandstalig) in de keuken ondersteunt. Samen zorgen jullie voor de lekkerste gerechten. Je werk bestaat uit de mis-en-place, diner doorgeven, afwas en het schoonhouden van de keuken en het handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Je werkt 6 dagen in de week. We hebben geen lunch, dus de ochtenden ben je altijd vrij. Naast een salaris krijg je van ons je maaltijden en drankjes in het hotel, inwoning (eigen slaapkamer) en de Multipass. Met de Multipass heb je gratis toegang tot de liften die open zijn in de gehele Portes du Soleil, zwembaden, tennisbanen en minigolf.

Work Schedule

Je hebt liefde voor het vak, werkt graag met verse, seizoensgebonden en regionale producten. Je bent creatief, weet van basisproducten iets heel speciaals te maken en wilt blijven bijleren en je blijven verdiepen. Je bent collegiaal, vindt het prettig om in een klein team te werken, je werkt netjes en schoon, houdt van de bergen en hebt goede communicatieve vaardigheden. Als je een langdurige werkrelatie wilt aangaan is dat zeker mogelijk en zelfs een grote pré.

Je kookt even creatief voor mensen met allergieën, diëten en intoleranties als voor reguliere gasten en hebt ervaring/wil ervaring opdoen met de vegetarische en veganistische keuken. Je bent een type van hard werken, veel passie voor het koken, maar ook veel plezier maken met je collega’s. Naast een koksopleiding is een aantal jaren ervaring een voordeel.

Solliciteren

Stuur je motivatie met een leuke foto van jezelf, je CV en enkele foto’s van je creaties naar [e-mail] o.v.v. “Sollicitatie keuken zomer 2025”.

Heb je nog vragen, stuur ons een mailtje of bel ons op [phone].

We horen graag van je!

Hotel Esprit Montagne
tav. Alke Staal
105 Chemin du Rucher
74360 La Chapelle d’Abondance (F)
www.hotelespritmontagne.com
[e-mail]

Of gebruik de sollicitatie button onderaan deze pagina.