II Cozinheiro (a) - Mercure Curitiba Batel

Accor; Curitiba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Accor procura um II Cozinheiro (a) para o Mercure Curitiba Batel. O profissional irá preparar pratos e contribuir para a segurança alimentar, em um ambiente dinâmico e acolhedor. Oportunidade para quem busca desenvolvimento na carreira de hospitalidade em um local renomado.

Qualificações

• Experiência em cozinha e conhecimento de técnicas culinárias.
• Conhecimento em segurança alimentar é imprescindível.

Responsabilidades

• Preparar os pratos do cardápio do dia.
• Executar atividades de confeitaria.
• Monitorar o consumo do buffet e proceder com a reposição.

Conhecimentos

Técnicas de preparo de alimentos

Boas práticas de segurança alimentar

Noções de nutrição

Descrição da oferta de emprego

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Descrição da empresa

Junte-se a nós na Accor, onde a vida pulsa com paixão!

Como pioneiro na arte da hospitalidade responsável, o Grupo Accor reúne mais de 45 marcas, 5.600 hotéis, 10.000 restaurantes e destinos de estilo de vida em 110 países. Embora cada marca tenha sua própria personalidade, onde você poderá se encontrar verdadeiramente, todas compartilham uma ambição comum: continuar inovando e desafiando o status quo.

Ao se juntar a nós, você se tornará um Heartist, porque a hospitalidade é, antes de tudo, um trabalho do coração.

Você se juntará a um ambiente acolhedor e a uma equipe onde pode ser totalmente você mesmo. Estará em um lugar que apoia seu crescimento, possibilitando a descoberta de novas profissões e a busca por oportunidades de carreira, seja dentro do nosso hotel ou em outros ambientes da hotelaria, seja no seu país ou em qualquer lugar do mundo!

Além de benefícios exclusivos específicos do setor e mais além, você receberá um reconhecimento sólido pelo seu compromisso diário. Tudo o que você realizar conosco, independentemente da sua função, terá um profundo significado ao criar experiências duradouras, memoráveis e impactantes para nossos clientes, colegas e para o planeta.

Hospitality is a work of heart,

Junte-se a nós e torne-se um Heartist.

Descrição da vaga

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.

• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
• Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área
• Orientar o Auxiliar de Cozinha. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
  
  

Qualificações

• Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
• Noções de nutrição Desejável
• Composição de custos de alimentos
  
  

Informações adicionais

Inscrições até 30/06/2025

Seniority level

• Seniority level

  Entry level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

• Industries

  Hospitality

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