Gestor De Unidade Nutricionista

buscojobs Brasil; Mato Grosso; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício em Rondonópolis busca um gestor de restaurante para supervisionar a operação de 3 unidades. O candidato ideal deve ter graduação em Nutrição e pelo menos 3 anos de experiência em gestão, além de habilidades em controle de qualidade e liderança. A remuneração total é de R$ 5.200,00, com benefícios como alimentação no local e auxílio moradia para não residentes.

Serviços

Alimentação no local

Veículo da empresa + combustível

Auxílio moradia 3 primeiros meses

Responsabilidades

• Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos
• Supervisionar as rotinas diárias da cozinha
• Controlar estoques e consumo de insumos
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias
• Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros

Conhecimentos

Experiência de no mínimo 3 anos

Responsável, proativo e líder

Pacote office

CNH B

Formação académica

Graduação: Nutrição - completo

Descrição da oferta de emprego

FUNÇÃO :

Fazer a gestão de 3 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais. Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade. Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade. Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe. Apoiar na integração de novos colaboradores.

Controle de Qualidade e Segurança Alimentar : Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes. Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições. Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais. Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos.

REQUISITOS :

• Experiência de no mínimo 3 anos
• Responsável, proativo e líder
• Pacote office
• CNH B
• Graduação : Nutrição - completo

SALÁRIO :

R$ 3.00,00 (salário base)

R$ 1.200,00 (cargo de confiança)

R$ 1.000,00 (abono)

R$ : 5.200,00 (Total)

BENEFÍCIOS :

• Alimentação no local
• Veículo da empresa + combustível
• Auxilio moradia 3 primeiros meses (para candidatos que não são de Rondonópolis)

HORÁRIO :

Segunda à sexta-feira : 08 : 00 às 18 : 00 horas ( 1 hora de Almoço )

Sábado : 08 : 00 às 12 : 00 horas

NÃO TRABALHA AO DOMINGO

LOCAL :

RONDONÓPOLIS - MT