Gerente Unidade - Nutricionista

Sapore; Sorocaba; Híbrido; BRL 89 000 - 145 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Sapore, líder nacional em serviços de alimentação, busca um Gerente de Unidade com atuação em Sorocaba (SP) para liderar a equipe de Nutrição e coordenar a operação de refeições.

O profissional planejará cardápios, controlará qualidade e custos, gerenciará compras, treinamentos e procedimentos operacionais (POP/Boas Práticas), assegurando padrões de excelência e satisfação dos clientes.

Qualificações

• Formação superior em Nutrição.
• Experiência em gestão de unidade de alimentação.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM).

Responsabilidades

• Elaborar lista de compras e planejar o cardápio.
• Supervisionar a produção de refeições e as instalações físicas.
• Aplicar treinamentos com os funcionários.
• Definir POPs (procedimentos operacionais padronizados) e manuais de boas práticas.
• Definir métodos de controle de qualidade de alimentos.
• Gerenciar a equipe e promover ambiente de trabalho colaborativo.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de pessoas

Planejamento de cardápio

Supervisão de produção

Treinamento de funcionários

Controle de qualidade

Gestão de compras

Gestão de instalações

Formação académica

Graduação em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

# Gerente Unidade - NutricionistaSorocaba - SPPresential1 PositionEffective - CLTManager21-Sep-2026Full time* Elabora lista de compras, planeja o cardápio, supervisiona a produção de refeições, instalações físicas, aplica treinamentos com os funcionários, define POP (procedimentos operacionais padronizados), manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.* Gerente de Unidade será responsável por liderar a equipe e coordenar as operações de alimentação, garantindo que todos os padrões de qualidade sejam mantidos.* Gerenciar os volumes de refeições será crucial para otimizar processos e garantir a eficiência operacional.* Gestão de pessoas é uma competência essencial, pois será o responsável por motivar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.* A qualidade é um pilar fundamental em nossas operações, e você deverá estar sempre atento aos detalhes para garantir que os mais altos padrões sejam mantidos em todos os aspectos da alimentação oferecida.---### Requirements##### StudiesUniversity education---### About SaporeA Sapore é a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas. + 1,3 milhão de refeições servidas por dia ~20 mil colaboradores + 1,8 mil unidades operacionais 96% fidelização de clientes Missão Inovar no dia a dia de nossos clientes e consumidores, trazendo experiências em alimentação de qualidade de forma saudável, segura e sustentável. Fazendo diferente, sempre, para fazer a diferença. Visão Buscar sempre a liderança e reconhecimento no mercado de alimentação, atuando de forma íntegra e ética, sendo incansável na busca pela excelência de nossos serviços. Valores -Qualidade de produtos e serviços -Trabalho em equipe -Qualidade de vida -Encantar nossos clientes -Desenvolvimento humano -Integridade, ética e transparência -Relações de confiança, saudáveis e duradouras -Criatividade, inovação e evolução tecnológica -Sustentabilidade Empresa Diversa Estamos em todo o Brasil e na Colômbia, reunindo pessoas de diferentes culturas, estilos de vida, gênero, opção sexual, religião, ideologia e outras singularidades que tornam cada pessoa única. Abraçamos, acolhemos, aceitamos e incluímos todas as pessoas, sem olhar para rótulos. Acreditamos que a pluralidade é essencial para troca de experiências e desenvolvimento coletivo.