Gerente Operacional de Restaurante

CONSULT TALENTOS; Maceió; Presencial; BRL 200.000 - 250.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de talentos em Maceió busca um Gerente de Restaurante para supervisionar operações, garantir atendimento excepcional e desenvolver estratégias de vendas. O candidato ideal deve ter ensino superior completo ou cursando, experiência em liderança e habilidade no Pacote Office. Esta posição requer disponibilidade para trabalhar em regime de escala.

Qualificações

• Experiência em função de liderança operacional em restaurantes e/ou hotéis é um diferencial.
• Disponibilidade para regime de escala.

Responsabilidades

• Acompanhar a operação e coordenar abertura e/ou fechamento da casa.
• Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
• Gerenciar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assegurando a conformidade com os padrões da empresa.
• Controlar indicadores de inventários, garantindo a disponibilidade de todos os itens necessários.
• Desenvolver e implementar estratégias de vendas para aumentar a lucratividade do restaurante.
• Gerenciar o orçamento do restaurante, controlando custos e despesas operacionais.
• Analisar relatórios financeiros e de desempenho, propondo ações corretivas quando necessário.
• Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e regulamentos locais.

Conhecimentos

Pacote Office básico

Liderança

Formação académica

Superior completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Requisitos

Superior completo ou cursando; será um diferencial experiência em função de liderança operacional em restaurantes e/ou hotéis; Pacote Office básico; Disponibilidade para regime de escala.

Responsabilidades

Acompanhar a operação e coordenar abertura e/ou fechamento da casa;

• Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
• Gerenciar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.
• Monitorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assegurando a conformidade com os padrões da empresa.
• Controlar indicadores de inventários, garantindo junto ao supervisor de estoque a disponibilidade de todos os itens necessários.
• Desenvolver e implementar estratégias de vendas para aumentar a lucratividade do restaurante.
• Gerenciar o orçamento do restaurante, controlando custos e despesas operacionais.
• Analisar relatórios financeiros e de desempenho, propondo ações corretivas quando necessário.
• Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e regulamentos locais.